|
Название: Кролик тушёный со сметаной и соевым соусом Отправлено: Stern от 03.02.2025 07:51 Кролик тушёный со сметаной и соевым соусом
(https://i.postimg.cc/Bny7YWY7/Bild-006.jpg) (https://postimages.org/) 1/2 кролика 500 г соль, перец мука для панировки растительное и сливочное масло для обжаривания 150 г лука 100 г сметаны 1 ст.л. соевого соуса сухой чеснок, кориандр Кролика разрезать на порционные куски, залить холодной водой и отставить на часок. Воду слить, кролика тщательно обсушить. Куски посолить, поперчить, посыпать через ситечко мукой. Панировку прижать рукой. Перевернуть заготовки и повторить процедуру. Обжарить кролика в смеси растительного м сливочного масла до румяной корочки, выложить в казанчик, накрыть крышкой. В сковороде обжарить нарезанный четвертькольцами лук до золотистого цвета. Добавить сметану, довести до кипения, влить соевый соус, добавить специи, довести до кипения. Выложить лук на кролика. По стенкам влить в казанчик стакан горячей воды. Тушить при минимальном нагреве час, довести подливку до вкуса и тушить ещё 30 минут. Подавать с любым гарниром. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: |