Мы готовим каждый день...

Оладьи тыквенно-картофельные с сыром

400 г тыквы (очищенной)
200 г картофеля (очищенного)
2 луковицы
2 яйца
40 г твёрдого сыра (брынза)
2 ст.л. муки (обычные, с горкой)
соль, перец, карри, паприка, сухой чеснок, хмели-сунели по вкусу
растительное масло для жарки

Картофель и тыкву натереть на мелкой тёрке, отжать сок. Сок отжимаем как получится, в тырсу не жмём. Лук порубить возможно мельче, смешать с тыквенной массой. Добавить слегка взбитые яйца, перемешать, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать, приправить, перемешать, добавить муку, перемешать. Жарить в разогретом растительном масле, выкладывая ложкой и разравнивая в плоские лепёшки. У меня получилось 16 штук, но больших. :27:
Люди, это НЕЧТО!  :48: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1635915693/70b2240f/36525206_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/70b2240f36525206.html)

Тока закончила оладушки печь :21:
Половину перетаскали в процессе выпекания :27:, вкуснааа, очень-очень :48: :8:!!!
Дочка, не зная из чего на самом деле приготовлены оладьи, предположила, что из морковки с рисом :37: :27:, в роли морковки - тыква, в роли риса - мелко-мелко порезанный лук :27:, когда я раскололась, была крайне удивлена и положила себе на тарелку ещё парочку, морковно-рисовых, грит, поела, настала очередь тыквенно-картофельных :73: :27:...
С мамой всё проще, она подглядела, когда я готовила :74: (поэтому от участия в угадайке мы, члены жюри, её отстранили, у нас не забалуешь :47:, всё по-честному :74:). На вкус очень понравились :girl_claping:, мамина похвала для меня дорогого стоит, хоть и хвалит она меня постоянно, а всё равно...приятно :girl_red:...

Стеллочка, троекратное гип-гип-уррра спасибо :41:!!! В знак любви и благодарности несу фотодоказульку :41:, фото со вспышкой, конечно, покрасивше будет :15:, но без вспышки правдоподобнее :23::

(http://s017.radikal.ru/i400/1110/ff/d0d7e944a2aat.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1110/ff/d0d7e944a2aa.jpg.html)

Девы, ну пока я тут чё-то искала (сама не знаю, чё), наверное, что-то вкусненькое, - наткнулась на оладички, и у меня всё есть!!!
Почитала, поржала от тёзкиного умения отжимать жмыхи (сама такая), и быренько побежала-натёрла-накромсала-смешала, а вот ОТЖАТЬ забыыыыыла, блин. Расстроившись, решила себя наказать и оставила всё до утра. Но замес сделан, может даже и ничего, что не отжала; жидкости вроде чуточку...Ждём утра...

Инуся, как бы не раскисло в кашу до утра.  :15: Может, лучше ещё ложку муки добавить (на сок) и пожарить?

Стелла, :35: усё под контролем, ужо и переварились в животике, поверьте на слово, получились класс, ещё и родокам досталось, благо мы на одной площадке живём, попробовали размели вмиг. И без отжима оказалось всё нормально, не жидко, чутохонько только на утро сверху этой "кашки" картошечка потемнела, окислилась на воздухе, а в остальном класс. Теперь буду иметь в запасе рецепт, как дежурный вариант для остатков тыквы. :girl_claping: Легкие и нежные.
Простите за отсутствие фото, в доме ремонт, за комп проползаю раз в три дня, какие уж тут фото.

О, еще один чудненький способ утилизировать тыкву и.... брынзу (я все воюю) №;%
У меня вместо сыра пошел кусок брынзы не маленький такой, картошка вареная валялась в холодильнике - пристроила, жарю. Запах стоит :41:умопомрачительный.... Как бы мне не помрачиться умом и не налопаться оладьев энтих на ночь????? :45: Терплю до утра.... эх, везет  же стройным!!!!! :26:
Стеллочка,  :17: за идейку, щас сфоткаю.
Воть: (http://s017.radikal.ru/i427/1111/49/8bd5e23c9e2b.jpg) (http://www.radikal.ru)
А это младшенький сын... На вопрос "Оладьи будешь?" - внимание, ответ: "ОТ ШТЕРНЫ? Буду!!!!" И за добавкой приходил!!!
(http://s017.radikal.ru/i414/1111/1d/fc09a16ace29t.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i414/1111/1d/fc09a16ace29.jpg.html)
Кстати, старший сын тоже блинчики энти втоптал будь здоров и сказал "Прикольные!" - это лучшая похвала из его уст. А я сегодня утром пробовала (таки вытерпела) - ну очень вкусно с брынзой!!! тыква вообще не чувствовалась, в общем, созданы они друг для друга - тыква и брынза!!! :30: :30: :30:

Тыкву у меня не любят. :78: Но есть же ее нужно!!!! Да и просто уже не знаешь, что приготовить, чтоб мои привереды малые съели!!!!! :spiteful: Решилась попробовать! Прошло на ура :36:, ели все, даже Мася съела 4 штуки, хотя сначала категорически не хотела, а потом распробовала!!!! :46: Только тыква у меня была сладкаая, потому вкус у них был сладко-соленый :63:, но главное накормила семейку!!!!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1350324678/4ee799c5/1059611_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4ee799c51059611.html)

Стеллочка!В сезон тыквы этот рецепт просто палочка-выручалочка!!!Делала с остатками пюре и брынзой...Ну оооочень вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1418798223/18c3e881/7238426_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/18c3e8817238426.html)

У меня получилось 21 средних!) Вкусно, семья довольна!)

Стеллик, не могли остановиться!  :73: :19: :19:
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1572725625/583e6d14/28424398_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/583e6d1428424398.html)

Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/1XMVqTdH/IMG-5788.jpg) (https://postimages.org/)

Вкуснятина!

(https://i.postimg.cc/59YNZsbg/IMG-6931.jpg) (https://postimages.org/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: