Мы готовим каждый день...

Тирамису с яичным ликёром

(https://i.postimg.cc/XN5k5thx/Bild-050.jpg) (https://postimages.org/)

На форму размером 22х28 см:
400 мл крепкого кофе (использовала растворимый)
100 мл яичного ликёра
300 г печенья савоярди
Крем:
750 г маскарпоне
200 мл жирных сливок
3 желтка
щепотка соли
50 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
50 мл яичного ликёра

Кофе остудить до комнатной температуры, смешать с яичным ликёром.
Желтки взбить с солью и сахаром до полного растворения сахара в светлый крем.
Маскарпоне взбить со сливками в пышный крем. Добавить треть яичной массы, коротко взбить. Ввести оставшуюся яичную массу и яичный ликёр.
Печенье коротко окунать в кофе с ликёром и выкладывать плотно в форму.
Смазать печенье кремом (немного меньше половины, ~400 г). Уложить второй слой печенья. Оставшийся крем выложить в кондитерский мешок и посильно художественно нанести на десерт.
Поставить форму на ночь в холодильник.
Перед подачей посыпать через ситечко какао-порошком.
Смачно до нестями!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/WbP6wXcV/Bild-051.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/mk73GFMK/Bild-052.jpg) (https://postimages.org/)

Позахмарна насолода  :5: :41:
Десерт кохання  w&q :41: :girl_wink:
В мене був шоколадний Бейліс і збиті білки додала
Неймовірна смакота :41: :58: :girl_claping:

(https://i.postimg.cc/SsBkhyt3/IMG-7547.jpg) (https://postimages.org/)

Это божественно! :5: Невыносимо вкусно! :5:
Сочетание кофе, яичного ликера и сливочного вкуса - это отвал башки! Можно язык проглотить! Готовила все строго по рецепту.
Стеллочка, спасибо за этот замечательный десерт! :41: :7: :58:

(https://i.postimg.cc/kGJnRMRc/IMG-7626.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/Rhgv7rcz/IMG-7627.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/zD7DZh4P/IMG-2853.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: