|
Название: Куриные бёдра на сковороде под гнётом Отправлено: Stern от 18.11.2024 07:03 Рецепт из серии «Ностальгическое». 4:4
Куриные бёдра на сковороде под гнётом (https://i.postimg.cc/L5BbKvB8/Bild-010.jpg) (https://postimages.org/) 3 куриных бедра без кожи и костей 400 г кориандр, паприка соль, перец 3 больших зубка чеснока 1 ст.л. растительного масла 10 г сливочного масла Бёдра отбить через пищевую плёнку, добиваясь одинаковой толщины по всей поверхности. Посыпать мясо специями, смазать слегка растительным маслом и оставить на столе под плёнкой на 30 минут. В сковороде на среднем огне разогреть масло, выложить в сковороду бёдра, накрыть тарелкой, установить сверху груз. Жарить до золотистой корочки на 5-ом уровне из 9-и. Я жарила 10 минут. Измельчить чеснок, поместить в пиалочку. Влить 2-3 ложки выделившегося сока. Бёдра перевернуть, смазать чесночным соусом, снова накрыть тарелкой, поставить груз. Уменьшить нагрев до 3-го уровня и жарить до румяной корочки. Я жарила ещё 10 минут. Ароматнейшее мясо, которое тает во рту, если его не пережарить. Идеально с отварной картошкой, которую поливаем чесночным соусом. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/PrT7zsTp/Bild-009.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Куриные бёдра на сковороде под гнётом Отправлено: koziv от 23.02.2025 11:30 Вкусная нежная курочка! С салатом вышел шикарный ужин!
(https://i.postimg.cc/W1dnS52J/IMG-3584.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Куриные бёдра на сковороде под гнётом Отправлено: koziv от 26.03.2025 11:23 Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/XvqchMKL/IMG-8512.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Куриные бёдра на сковороде под гнётом Отправлено: Stern от 26.03.2025 13:00 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|