|
Название: Лепешки-чипсы кукурузные Отправлено: Лика от 11.01.2011 16:06 Лепешки-чипсы кукурузные (http://i077.radikal.ru/1003/84/7c66803e22f7.jpg) (http://hlebopechka.ru) 1 ст = 250 мл 200 г кукурузной муки тонкого помола ( не полента) 1/2 ст. минеральной воды 1/2 ст. растительного масла 3-4 ст.л. пшеничной муки 3-4 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхлителя любые сухие специи и травы Я использовала 2 ч.л. зиры и 1 ч.л. чана масала (готовая смесь для гороха) Смешать муку, специи, соль, разрыхлитель. Воду с маслом довести до кипения и быстро замесить эластичное тесто. При необходимости добавить еще пшеничной муки. Дать постоять ~ 15 минут. Отщипнуть кусочек теста = грецкому ореху, скатать в шарик и на противне размять руками в тонкую лепешку (2-3 мм). Каждую лепешку наколоть вилкой. Выпекать в духовке при 200о С (http://s004.radikal.ru/i208/1003/14/b2c28fbdf128t.jpg) (http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i208/1003/14/b2c28fbdf128.jpg.html) Название: Re:Лепешки-чипсы кукурузные Отправлено: Кроша от 16.10.2011 09:38 Ликусик,давно положила глаз на этот рецептик,и вот вроде как насмелилась приготовить,но...Ликусь,как-то меня смутило количество соли :15:...так и есть 3-4 ч.л.?Не опечатка :23:?
Название: Re:Лепешки-чипсы кукурузные Отправлено: Лика от 16.10.2011 09:45 Крошик, ну, я их к пиву делала :23: Положи меньше, на свой вкус. По мне они солоноватые вкуснее :48:
Название: Re:Лепешки-чипсы кукурузные Отправлено: Бубу от 08.02.2019 17:02 Вкусно, спасибо за рецепт. Соль уменьшила до 2х ложек.
(https://b.radikal.ru/b10/1902/05/6045b5e32e70.jpg) |