|
Название: Запеканка из цветной капусты с беконом Отправлено: Лика от 07.10.2011 10:26 (http://images.vfl.ru/ii/1317186668/8c6a8edd/125602_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8c6a8edd125602.html)
На 6 порций: ~ 1,5 кг свежей цветной капусты 250 гр бекона 4 яйца небольшой пучок зелени 2 куска хлеба( из ХП) = 3-4 магазинного 50 гр сыра щепотка тмина и 1 ч л цедры лимона (по желанию) соль 1/3 ст молока Капусту разобрать на соцветия, отварить с тмином и цедрой, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Бекон и зелень мелко нарезать. Хлеб с сыром смолоть в блендере до крошек и смешать со слегка взбитыми с молоком яйцами. В миску выложить цветную капусту, немого размять вилкой, добавить бекон, зелень и заправить хлебно-сырной-яичной смесью. Перемешать и переложить в форму для запекания. Сбрызнуть запеканку растительным маслом. Запекать в духовке верх-низ 1800С Дать немного остыть и разрезать на порции. Мне удалось ее сфотографировать только сразу после духовки :girl_red: |