Печать страницы - Кексы чечевичные с сыром

Кексы чечевичные с сыром

(https://i.postimg.cc/tgZXcgjY/Bild-026.jpg) (https://postimages.org/)

150 красной (!) чечевицы
2 яйца
2/3 ч.л. соли, перец
сухой чеснок, кориандр, пажитник, паприка
100 г сметаны или густого йогурта
20 г сливочного масла или маргарина
100 г сыра (использовала сыр гауда)
30 г молотых в муку овсяных хлопьев
10 г разрыхлителя

Чечевицу промыть в нескольких водах, залить холодной водой (не меньше 0,5 л) и оставить на час-полтора набухать.
Откинуть чечевицу на сито, дать воде полностью стечь. Поместить чечевицу в миску, длбавить яйца, сметану, специи, пюрировать блендером в однородную кашицу. Добавить растопленное остывшее масло, перемешать. Всыпать натёртый на мелкой тёрке сыр, тщательно размешать. Всыпать смешанную с разрыхлителем овсяную муку, быстро и тщательно перемешать.
Маленькие силиконовые формочки смазать растительным маслом. Разложить тесто по формочкам, не доходя до верха 1 см.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяной корочки и пробы на сухую лучинку.
Я запекала в аэрофритюрнице. Режим выпечка, 180°, 15 минут.
Смачно до нестями!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/Nj0G14C8/Bild-027.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/c4h4gjh4/Bild-028.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/Z5DbjdXG/Bild-029.jpg) (https://postimages.org/)

У меня не было маленьких формочек, поэтому один большой на двойную порцию
Я раньше и представить не могла, что из чечевицы такая вкуснота получается :19:
А еще и очень полезная и диетическая :48:
Стеллочка! Спасибо за рецепт :41:

(https://i.postimg.cc/m2RSGBVh/IMG-4143.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/ZKZLh4jn/IMG-4144.jpg) (https://postimages.org/)

Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Кексы, коврижки, маффины, штоллены... => Тема начата: Stern от 04.11.2024 07:11