|
Название: Тарт с сыром и грибами на слоёном тесте Отправлено: Stern от 19.10.2024 06:23 Тарт с сыром и грибами на слоёном тесте
(https://i.postimg.cc/1XfXBqHG/image.jpg) (https://postimages.org/) 450 г слоёного теста (использовала бездрожжевое) 400 г шампиньонов (использовала коричневые) 250 г сыра (использовала сыр гауда) 1 яичный белок (использовала замороженный) 1 ст.л. растительного масла 10 г сливочного масла майоран соль, перец Шампиньоны нарезать пластинками, посолить и обжарить в разогретом растительном масле с добавлением сливочного до выделения сока. Сок слить (я как раз в этот момент суп варила, в кастрюлю и слила). Приправить грибы по вкусу (соль, перец, майоран). Тесто раскатать в круг диаметром 30 см, из обрезков теста сделать каёмкушириной 1 см. Посыпать тесто натёртым на крупной тёрке сыром. Сверху выложить грибы. Выпекать тарт в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180°С) 15 минут. Белок слегка взбить вилкой со щепоткой соли. Смазать тарт белком и выпекать до готовности ещё минут 15-20. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/wjXqFbJM/IMG-6653.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/Px6N14mf/image.jpg) (https://postimages.org/) |