|
Название: Овощное ассорти с шампиньонами Отправлено: МАМА СОНИ от 06.10.2024 07:51 Очень люблю разные овощные ассорти, а зимой особенно :41:! Рецепт увидела в тик-токе,сначала мне очень понравилась автор ptashka77 , у нее необычайно приятный убаюкивающий голос, помните, как раньше сказки рассказывали :27:. И рецепты у нее сплошь замечательные №;%!
(https://i.postimg.cc/sgzWkkKL/IMG-6478.jpg) (https://postimages.org/) Итак: 500г шампиньонов 2кг огурцов маленького размера 1кг болгарского перца 500г лука 150г морковки 30г острого перца 1 головка цветной капусты. Можно и без нее Почистить овощи, смешать все вместе. Залить 2,5л воды, добавить 1 стакан с горкой соли (250мл). Оставить овощи в рассоле на 2-2,5 часа, периодически помешивать. Рассол вылить, он нам больше не нужен, овощи разложить по банках. Маринад: 5 стаканов воды 1,5 стакана уксуса 9% ( в рецепте было 2 стакана, но мне всегда уксус мешает, поэтому часто уменьшаю количество) 3 стакана сахара В банки по желанию можно добавить веточку петрушки или укропа, залить кипящим маринадом, стерилизовать 10 минут. Для меня очень вкусный и красивый салат :41:! (https://i.postimg.cc/g0kZJ3Cq/IMG-6477.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/JzQXMp2z/IMG-6479.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Овощное ассорти с шампиньонами Отправлено: Lenok_cn от 06.10.2024 11:30 тоже закрьіла половину порции салата, но без капустьі. Олечка, спасибо, что разместила рецепт! :2:
|