|
Название: Чиабатты "Быстрые" Отправлено: koziv от 24.09.2024 11:00 Нашла рецепт в Инстаграмме.
(https://i.postimg.cc/zBStjMnK/IMG-6361.jpg) (https://postimages.org/) 325 мл - теплой воды 3 г - дрожжей сухих (у меня 9 г свежих) 50 мл - растительного масла 425 г - муки 10 г - соли Вода должна быть теплой, соединяем все по очереди это вода, масло, дрожжи, мука, соль. тесто остаётся липким вы просто собираете тесто к центру. Накрываем крышкой оставляем тесто на 30 минут. Через 30 минут окунаем руки в воду, чтоб тесто не прилипало. Растягиваем и складываем тесто к центру. Снова накрываем крышкой на 30 минут. И повторяем 3, 4 раза. Как наше тесто хорошо поднялось хорошо припылите поверхность и само тесто мукой и выводите тесто одним цельным куском. Опятт припылите тесто мукой, и разделите на прямоугольные куски. Далее перекладываем в противень даем тесту еще 15 минут отдохнуть. Отправляем в хорошо разогретую духовку 200с на 15 минут до румяной корочки. Получается очень вкусный, быстрый и удобный хлебушек!! |