|
Название: Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger) Отправлено: Stern от 19.09.2024 06:15 Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)
(https://i.postimg.cc/kXTjnTnK/Bild-001.jpg) (https://postimages.org/) булочка для бургеров 160 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина) соль, перец ломтик сыра для тостов соус «Универсальный» (https://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,104995.0.html) 25 г лука слайсы помидора салатный лист немного растительного и сливочного масла Лук нарезать кольцами. Из фарша сформовать два шарика. Булочку разрезать по горизонтали пополам, очень тоненько смазать внутренню сторону сливочным маслом и поджарить на сковороде до румяной корочки. Сковороду смазать растительным маслом. Выложить в сковороду мясные шарики, накрыть куском бумаги для выпечки и расплющить. Я воспользовалась трамбовкой для бургеров, но подойдёт любой предмет с плоской поверхностью. На полученную лепёшку выложить кольца лука, прижать. (https://i.postimg.cc/sMYYdjcF/Bild-002.jpg) (https://postimg.cc/sMYYdjcF) Поджарить бургеры с двух сторон до румяной корочки с несколькими переворотами. На один бургер выложить ломтик сыра. Бургер с сыром выложить на нижнюю часть булочки, сверху второй бургер, салат, слайсы помидоров. Верхнюю часть булочки смазать с внутренней стороны соусом, накрыть бургер и наслаждаться. А эти из аэрофритюрницы. Вполне самодостаточное блюдо! №;% (https://i.postimg.cc/x1q6qLC7/Bild-003.jpg) (https://postimages.org/) Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: |