|
Название: Оладьи на кефире с припеком Отправлено: Лика от 04.12.2010 17:49 Оладьи с припеком (не сладкие) Сыр с зеленью (http://s002.radikal.ru/i200/1002/b6/796962565204.jpg) Нарезать мелким кубиком сыр (чеддер), зелень и смешать все с 1-2 ч.л. растительного масла. (http://i079.radikal.ru/1002/c3/706e02bd4fdat.jpg) (http://s003.radikal.ru/i202/1002/90/776800bcd5e2t.jpg) Гречневый. Этот припек, вполне может заменить отсутствие гречневой муки. (http://s003.radikal.ru/i203/1002/00/98ac5e047cbc.jpg) Можно использовать просто кашу или смешать ее с обжареным луком и грибами. Я пекла с кашей "Северная" (http://i071.radikal.ru/1002/e2/ff70886398fbt.jpg) (http://i082.radikal.ru/1002/2f/7a45517acb95t.jpg) Название: Re:Оладушки на кефире с припеком Отправлено: Лика от 04.12.2010 17:49 Итак, началась масленичная неделя. Масленичной она называется так потому, что еще разрешается есть сливочное масло, сыры, сметану и прочее молочное, а также рыбу. Но уже нельзя есть мясо: пост совсем близко.
Каждый из семи дней Масленицы полагалось проводить с родственниками, ходить друг к другу в гости, дарить подарки и есть блины "сколько влезет". :48: В понедельник устраиваем детский праздник. Устанавливаем чучело Масленицы, катаемся с горок. Открываются ярмарки и балганы и праздник начинается. Раз сегодня детский день, то я решил сделать Оладушки на кефире с припеком (сладкие) (http://s51.radikal.ru/i134/1002/12/532ae24dc0e2.jpg) 1 стакан = 250 мл Тесто: 2,5 ст. муки 3 яйца 1 ст.л. сахар щепотка соли 3 ст. кефира 2/3 ч.л. соды 3 ст.л. растительного масла Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Желтки хорошо размешать с маслом и сахаром, просеять в них всю муку, добавить кефир размешаный с содой. Замесить тесто. Вмешать ложкой/лопаткой белки. Дать тесту постоять минут 15-20. Выпекать на блинной сковороде, предврительно смазывая маслом кисточкой или половинкой картошки, обмакивая их в масло. Припек. Здесь даем волю фантазии. Раз сегодня "детский" день, то и припек будет сладким. Кусочки банана, хрустящие кукурузные шарики для детского завтрака, и орешки в карамели. (http://s003.radikal.ru/i204/1002/ce/edcad9acac86t.jpg) Наливаем половником или глубокой ложкой тесто в виде небольших оладушек и выкладываем сверху припек. (http://s001.radikal.ru/i194/1002/df/105d26f1f7bft.jpg) (http://s54.radikal.ru/i146/1002/aa/16e000aa8854t.jpg) Получаются очень пышные и нежные оладушки со сладким припеком. Название: Re:Оладьи на кефире с припеком Отправлено: NIZA от 10.07.2015 12:22 У нас сегодня на завтрак были эти универсальные оладушки :19: :73: Для взрослых с колбасой,брынзой и зеленью(получились пышненькие мины-пиццы) ,для сладкоежек с шоколадными шариками и фигурками из сухих завтраков. Оладьи на завтрак жарю довольно часто,с припёком мне казалось долго,оказалось,вовсе нет :30: :37: Лика,за рецепт спасибо огромное,он так долго скучал у меня распечатанный на подоконнике,что я даже и не сообразила,что отзывов в теме пока нет,сфоткала-бы хоть наспех кое-как,но ничего...буду повторять обязательно,тогда уж отчитаюсь по полной программе :girl_wink:
Название: Re:Оладьи на кефире с припеком Отправлено: Бубу от 27.07.2015 19:10 (https://pp.vk.me/c627521/v627521981/d71f/sdQnd7ZnF9U.jpg)
Делала я их вчера, когда начинка из грибов и лука закончилась, начала пихать все, что под руку попадется. Лимонный сахар, разрезанные вишенки, пастилу, вишни целые и заворачивала, как в рецепте хачапури из блинов. Все вкусно, особенно с вишенкой внутри, вернее с тремя на оладушек. Спасибо за рецепт. Название: Re:Оладьи на кефире с припеком Отправлено: Лика от 27.07.2015 23:04 Девочки, на здоровье :75:
Ой, опять фотки сбежали из рецепта :23: Название: Re:Оладьи на кефире с припеком Отправлено: Кроша от 30.07.2015 15:16 Ликуськааа :37:, вернулась :girl_claping: :36:!!!
Соскучилась поди по грядкам-то :37: :33:?! Как отдыхалось :37:?! Фоточек не, нету интересненьких :23:? |