Мы готовим каждый день...

Увидела первый раз в Инстаграме рецепт. Заинтересовалась, перечитала кучу разных рецептов и приготовила что то среднее под свой вкус. Получился максимально похож на покупной. Только немного острее...

(https://i.postimg.cc/8P714Jty/IMG-6233.jpg) (https://postimages.org/)

570 г сладкого перца
70 г перца Чили с косточками
70 г очищенного чеснока
550 г сахара
60 г соли
125 мл уксуса
30 г крахмала кукурузного
60 мл воды

Перец сладкий почистить и порезать. От перцев Чили отрезала только зелёную часть ( мне соус островатый, в следующий раз половину очищу от семечек). Перемолола перец и чеснок в блендере, не в пасту, так чтоб структура была.
Переложить все в кастрюлю, добавить сахар, соль, проварить минут 15. Добавить уксус, закипятить. В это время крахмал развести в воде и помешивая влить в переченую смесь. Проварить после закипания пару минут и закатать в горячие сухие банки.
У меня вышло 4 разнокалиберные баночки, где то чуть больше литра.
Нам соус очень понравился!

Вкусный соус №;%
У меня двойная порция  :73:
Ириша, спасибо за рецепт  :41:

(https://i.postimg.cc/cJZb8vb3/IMG-0934.jpg) (https://postimages.org/)

Наконец то и я его приготовила. И правда очень похож на покупной, но получается гораздо дешевле. Ирочка, спасибо за рецепт  :2:

(https://i.postimg.cc/k5tTsGZ3/IMG-1582.jpg) (https://postimages.org/)

Опять приготовила из последних перцев. :41: Очень вкусно!
Ира, спасибо! w&q

(https://i.postimg.cc/PrQC5rJL/IMG-2215.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусный соус!
А еще если смешать его со Стеллочкиным кетчупом любительским (https://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9447.0.html), в пропорциях 1:1, получается вообще отвал башки! Девочки, спасибо вам за эти рецепты! :41: :41: :41:

(https://i.postimg.cc/85b9HkHx/IMG-2216.jpg) (https://postimages.org/)

Нужно будет попробовать смешать. На здоровье вам!