|
Название: Соус сладкий Чили Отправлено: koziv от 09.09.2024 15:57 Увидела первый раз в Инстаграме рецепт. Заинтересовалась, перечитала кучу разных рецептов и приготовила что то среднее под свой вкус. Получился максимально похож на покупной. Только немного острее...
(https://i.postimg.cc/8P714Jty/IMG-6233.jpg) (https://postimages.org/) 570 г сладкого перца 70 г перца Чили с косточками 70 г очищенного чеснока 550 г сахара 60 г соли 125 мл уксуса 30 г крахмала кукурузного 60 мл воды Перец сладкий почистить и порезать. От перцев Чили отрезала только зелёную часть ( мне соус островатый, в следующий раз половину очищу от семечек). Перемолола перец и чеснок в блендере, не в пасту, так чтоб структура была. Переложить все в кастрюлю, добавить сахар, соль, проварить минут 15. Добавить уксус, закипятить. В это время крахмал развести в воде и помешивая влить в переченую смесь. Проварить после закипания пару минут и закатать в горячие сухие банки. У меня вышло 4 разнокалиберные баночки, где то чуть больше литра. Нам соус очень понравился! Название: Re:Соус сладкий Чили Отправлено: mamalex от 17.09.2024 13:32 Вкусный соус №;%
У меня двойная порция :73: Ириша, спасибо за рецепт :41: (https://i.postimg.cc/cJZb8vb3/IMG-0934.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Соус сладкий Чили Отправлено: sveta_3ay4ik от 22.10.2024 07:07 Наконец то и я его приготовила. И правда очень похож на покупной, но получается гораздо дешевле. Ирочка, спасибо за рецепт :2:
(https://i.postimg.cc/k5tTsGZ3/IMG-1582.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Соус сладкий Чили Отправлено: sveta_3ay4ik от 28.11.2024 09:14 Опять приготовила из последних перцев. :41: Очень вкусно!
Ира, спасибо! w&q (https://i.postimg.cc/PrQC5rJL/IMG-2215.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Соус сладкий Чили Отправлено: sveta_3ay4ik от 21.03.2025 08:37 Очень вкусный соус!
А еще если смешать его со Стеллочкиным кетчупом любительским (https://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9447.0.html), в пропорциях 1:1, получается вообще отвал башки! Девочки, спасибо вам за эти рецепты! :41: :41: :41: (https://i.postimg.cc/85b9HkHx/IMG-2216.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Соус сладкий Чили Отправлено: МАМА СОНИ от 22.08.2025 23:20 Бесподобно вкусно :41:!!! И очень- очень быстро, минут 40 на все №;%! Острого перца взяла 15г, нам вот как раз, больше не надо. Спасибо, Ирка, очень удачный и превкуснющий соус w&q!
(https://i.postimg.cc/gcZrMvvh/IMG-7269.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Соус сладкий Чили Отправлено: koziv от 08.09.2025 08:12 В этом году начинала с 20 г чили... В итоге добавила больше 70 г, половина из них с семечками и все равно прлучился нежный, не печет. Вывод, перцы чили бывают разные, все нужно пробовать!
(https://i.postimg.cc/QMT21J8V/IMG-0606.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Соус сладкий Чили Отправлено: mamalex от 15.09.2025 09:06 Ириша, твой соус у нас приписался надёжно №;%
Спасибо, вкусно :41: (https://i.postimg.cc/fW3Q1Ct5/IMG-7667.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Соус сладкий Чили Отправлено: koziv от 16.09.2025 09:28 Очень рада. На здоровье! :2:
|