|
Название: Хумус с помидорами Отправлено: Stern от 02.09.2024 06:12 Хумус с помидорами
(https://i.postimg.cc/mZCQHB8m/Bild-025.jpg) (https://postimages.org/) 400 г отварного нута (использовала консервированный) 1 ст.л. кунжутной пасты 1 большой зубок чеснока 2 ч.л. сладкого соуса чили лимонный сок по вкусу итальянские травы, кориандр соль, перец оливковое масло 200 г помидоров черри 2 больших зубка чеснока 3 ст.л. растительного масла В сковороде разогреть растительное масло. Помидоры разрезать пополам, 2 зубка чеснока раздавить плоской стороной ножа. Тушить до мягкости помидоров. Остудить, переложить содержимое сковороды в измельчитель, пюрировать. С нута удалить плёнки, добавить кунжутную пасту, лимонный сок, измельчённый чеснок, специи, томатное пюре, измельчить блендером в однородную пасту. Я боялась, что шкурки томатов будут чувствоваться, потому пюрировала помидоры отдельно. Думаю, можно измельчать всё вместе. Довести хумус до вкуса и подавать со свежей лепёшкой. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/3xJpVp7q/Bild-023.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/VLwX9phm/Bild-024.jpg) (https://postimages.org/) |