|
Название: Оладьи мясные Отправлено: Лика от 11.01.2011 14:29 Мясные оладьи (http://images.vfl.ru/ii/1381911644/68b4b139/3306108_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/68b4b1393306108.html) 600 гр свинины с жирком :77: или красного индюшиного мяса 2 яйца 6 ст л майонеза 1 ст л мягкой горчицы 2 ст л крахмала(без горки) соль черный молотый перец(любая другая приправа по вкусу) 2 ст л сливочного масла для обжарки Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой или мелко порубить ножом. Смешать с майонезом, горчицей, яйцами и крахмалом. Посолить и приправить специями. Дать постоять 20 - 30 минут. Выкладывать на сковороду столовой ложкой и разравнивать тонким слоем. Обжаривать с двух сторон, на среднем огне. Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Кобейка от 11.01.2011 19:01 Оладьи просто прелесть! :19: Я уже забыла, когда жарила котлеты :38: Эти оладьи у нас теперь частенько на столе. :48: :48: :48:
Лика, за рецепт :17: Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Кроша от 09.03.2011 20:34 Ликусь, а с говядиной такие оладьи не прокатят, не :23:?Жестковато будет :15:?
Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Stern от 10.03.2011 07:25 Крошечка, не будет жестковато! Майонез и горчица всё уравновесят! :8:
Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Лина от 10.03.2011 07:55 Иннуль, говядину с горчицей оставь на часик хотя бы промариноваться - и будет нежнейшая! а уж если еще и соевого соуса добавишь :48:
Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Кроша от 10.03.2011 08:03 Sternушка
Линочка Спасибо, мои дорогие :41:! Мяско замариновала ещё вчера, на ночь :1:.Только пропорции взяла из рецепта ФАЛЬШИВЫХ ОТБИВНЫХ (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,351.msg404.html#msg404). Кстати, девочки, может быть, вы мне подскажите, а сколько максимум можно держать в холодильнике замаринованное таким образом мясо :15:? Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Stern от 10.03.2011 08:07 Я дольше суток не держала. :1:
Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Лина от 10.03.2011 09:05 в маринаде с яйцом максимум полтора суток (почти двое :girl_red:) держала, просто в горчице - до трех.
Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Кроша от 13.10.2012 07:22 Ликуся, солнышко, всё моё семейство просто фанаты (http://www.smayly.ru/gallery/kolobok/RoseSML/20.gif) мясных оладьев по твоему рецепту :48: :60: :60: :60: :36:!!!
Это ж прям фокус-покус какой-то (http://www.smayly.ru/gallery/kolobok/RoseSML/184.gif) :37:, при минимальных трудозатратах каждый раз потрясающий результат (http://www.smayly.ru/gallery/kolobok/RoseSML/63.gif) :37: :36:!!! Можно я тебя расцелую (http://www.smayly.ru/gallery/kolobok/RoseSML/211.gif)? Не дождавшись ответа :33:...(http://www.smayly.ru/gallery/kolobok/RoseSML/38.gif) (http://s019.radikal.ru/i644/1210/bc/5eadba8a39c0.jpg) (http://www.radikal.ru) Ликуся, спасибо, огромное человеческое спасибо тебе от всего моего семейства (http://www.smayly.ru/gallery/kolobok/RoseSML/13.gif) :75: (http://www.smayly.ru/gallery/kolobok/RoseSML/235.gif) :41: :41: :41:!!! Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Кроха Мала от 22.06.2013 19:02 Я в восторге! Делала такие оладьи всегда из грудки куриной, а тут был фарш индюшиный. Просто котлет не хотелось. Очень удачно нашелся именно ваш рецепт оладушек. Просто прЭлеЭстно: сочные, мягкие, вкусные - то что доХтор прописал! За рецепт :17:
Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Stern от 22.06.2013 21:21 он их делает из нескольких сортов мяса и обязательно режет ножом на маленькие кусочки. Отбивные фальшивые (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=351.0) :3: Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: TANUSHA091z от 24.06.2013 11:44 восхитительно!!! вкусно!!! быстро!!!(http://s018.radikal.ru/i512/1306/6b/1f2e4d3900e8.jpg) (http://radikal.cc/fp/1f3d08db72354d44b04296f1f6ba665c)спасибо!
Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: albina1966 от 01.07.2013 18:46 Лика! Несу плюсик! ОООчень вкусно! :17: Думаю, что оладки будут у нас частенько на столе. :30: :30: :30:
Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: albina1966 от 03.07.2013 10:28 Не прошло и года. :girl_haha: СЕдня опять требуютЬ ЛИКИНЫ оладки. Буду опять готовить. :73:
Фух! Как же тяжело их делать! a&1 Девочки, а кто-нить добавлял чесночок в них? Или мона испортить? :21: Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Кроша от 06.02.2014 15:08 Девочки, а кто-нить добавлял чесночок в них? Или мона испортить? :21: Альбиночка, чесночок - то святое :37:, завсегда добавляю :36:, многа 9:1 :48:!!! Испортить :37:?! Та ни Боже мой 1§2... Аккурат вчера на ночь, свиную шеечку на эти оладки замариновала :girl_dance:, сегодня к ужину нажарила :48:... И вот они :girl_claping:, любииимые :5: :48:... (http://s020.radikal.ru/i705/1402/7d/15a0e0814a12.jpg) (http://www.radikal.ru) Ликуся, я тебе только лишь за рецепт этих оладиков, до конца дней своих благодарна буду :41: :41: :41:!!! Спасибо тебе преогромнейшее, дорогой мой человечек 8:8 :41:!!! Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: светта от 06.02.2014 19:09 Ой, а я как раз вчера вечером наделала такого фаршика целую кастрюльку, теперь мужа свежими кАКлетками кормлю!
У меня этот рецепт называется "Отбивные рубленные", ну замечательный рецептик!!! Только я не добавляю горчицу, надо обязательно попробовать. Вот у мужа ДР послезавтра, как раз буду такие отбивные делать, муж заказал. :73: Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Кроша от 28.01.2015 15:13 Слушьте, девчонки, а ведь эти отбивные запечь, как нефиг делать, правда ведь :37:?!
У меня сегодня снова они :46:, и на прошлой недели были тоже :48: :46:, но я только-только отшкипидарила плиту вчерашним днём курогруди жарила :77:, ашник вся блястит моя девочка :5:... Как подумаю, что снова после жарки оладьев чистить масло ж, будь оно неладно :spiteful:, во все стороны брызжется, так :45:...и тааак мне их запечь захотелось :girl_claping:, прям спасу никакого нет как :46:... Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Кобейка от 28.01.2015 17:34 Крошик! Моя систер при таких жарках застилает неиспользуемые конфорки полотенцами, потом легко убирать.
А вообще ты с духовкой давай пробуй, мне тоже интересно как получится! :73: :27: Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Flaksia от 28.01.2015 18:54 Покупайте себе такую крышку Borner Kitchenjoy, тогда после жарки и отмывать надо будет минимум.
(http://borner.ru/base_images/products/351_small.jpg) Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: NIZA от 27.02.2015 01:25 Лика,дорогая,принесла тебе спасибу огромную за рецепт.Готовила двойную порцию ,фарш куриный.Очень вкусные и сочные оладушки получились,а аромат....отвал башки... :5: С фото не сложилось...Не думала,что они так скоренько у нас закончатся :15:
Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Лика от 14.03.2015 10:09 Крошик! Моя систер при таких жарках застилает неиспользуемые конфорки полотенцами, потом легко убирать. У кого газовая плита вообще нет проблем. Застелить под решетку и горелки фольгу, менять по мере необходимости. У кого стеклокерамика тоже не проблема, всегда легко отмывается, Я давно мою чем придется вплоть до копеечного порошка Пемолюкс с содой.А вообще ты с духовкой давай пробуй, мне тоже интересно как получится! :73: :27: А вот у кого электро с конфорками-блинами, дааа, засада! Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: irkaK от 26.03.2015 11:15 Держите и мои оладушки!
Готовила из куриного филе, порезала на кубики. Не добавляла крахмал, не купила.. Добавила вместо него муку и потерла на картофельной терке 1 маленькую луковичку. Вкусно и ароматно :8: (http://s018.radikal.ru/i521/1503/95/f41e26f2422e.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Ириска от 26.03.2015 18:43 Сегодня на ужин приготовила мясные оладьи, такая вкуснотища получилась! :8:
Спасибо за рецепт! :7: Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Лика от 27.03.2015 08:38 irkaK, Ириска, девочки , на здоровье и приятного аппетита :75:
Кстати, кто закупается в Зельгросе (Москва), там очень приличный и не дорогой куриный фарш и вообще по-московским ценам мясо и колбаса собственного производства приличные. Мои привереды собаки на запах сосисок летят как отвязанные. Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: irkaK от 11.06.2015 16:15 Сегодня у меня мясные оладьи из обычного свиного фарша. Вкусно получилось! Майонеза дома ше оказалось - добавила сметанку.
Спасибо за вкусненький рецепт!!! (http://s019.radikal.ru/i605/1506/7a/f06b6161b914.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Бубу от 13.06.2015 23:54 (https://pp.vk.me/c628819/v628819981/79c0/Y6kWdEqjfZU.jpg)
Вкусно, спасибо! Название: Re:Оладьи мясные Отправлено: Лика от 05.07.2015 21:24 На здоровье! :75:
|