|
Название: Пирог бисквитный с фруктами и сметаной Отправлено: Stern от 31.07.2024 19:41 Пирог бисквитный с фруктами и сметаной
(https://i.postimg.cc/nV1BFyM7/image1.jpg) (https://postimages.org/) Тесто: 4 яйца 1/3 ч.л. соли 100 г сахара 8 г ванильного сахара 200 г муки 1 ч.л. с горкой разрыхлителя Наполнитель: ~300 г фруктов или ягод (использовала нектарины) Заливка: 350 г густой сметаны 100 г сахара 8 г ванильного сахара 1 яйцо 30 г кукурузного крахмала Фрукты (в моём случае два дубовых нектарина) нарезать кубиками. Для теста яйца взбить в пену со щепоткой соли. Не прекращая взбивания, постепенно тонкой струйкой всыпать сахар. Взбивать примерно 7 минут до получения светлой, пышной, тягучей массы. Всыпать через сито муку и разрыхлитель, аккуратно, складывающими движениями перемешать лопаткой до исчезновения комочков. Выложить тесто в форму диаметром 24 см, выстеленную бумагой для выпечки. Распределить по тесту кусочки фруктов или ягоды. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) минут 20. Пирог должен слегка зарумяниться. Приготовить заливку. Сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар, крахмал взбить до растворения сахара. Залить пирог сметанным кремом, разровнять. Выпекать до золотистого цвета ещё минут 30. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/90c9Ppgr/image2.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/8cw6Z6xw/image3.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог бисквитный с фруктами и сметаной Отправлено: mylik.sv от 02.08.2024 14:15 Очень вкусный, легкий, летний пирог! :48:
У меня с голубикой и ее много. :27: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/h4d2Mqb9/IMG-0178.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/NFmb01fN/IMG-0177.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/QtB02LLZ/IMG-0181.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог бисквитный с фруктами и сметаной Отправлено: mamalex от 22.08.2024 07:40 В копилку летних пирогов :19:
Немного перепекла, учту на будущее :73: Спасибо, Стеллочка, очень вкусно :41: (https://i.postimg.cc/Sxg80kBZ/IMG-5874.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/Gp9Dd6rb/IMG-0207.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/cJjnHT4w/IMG-5877.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог бисквитный с фруктами и сметаной Отправлено: koziv от 26.08.2024 14:58 У меня персик, звичайно груша, слива. Очень вкусный пирог!
(https://i.postimg.cc/g0cJmfZp/IMG-5908.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог бисквитный с фруктами и сметаной Отправлено: mylik.sv от 30.08.2024 10:54 Очень вкусно! :48: У меня с яблоками и нектаринами.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/KY0LVz0V/IMG-6056.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/VNfnDMWn/IMG-6057.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог бисквитный с фруктами и сметаной Отправлено: Stern от 30.08.2024 12:11 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|