Мы готовим каждый день...

Отбивные из куриных голеней в духовке

(https://i.postimg.cc/htLSF52C/Bild-007.jpg) (https://postimages.org/)

6 куриных голеней
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. соевого соуса
по 0,5 ч.л. сухого чеснока, паприки, кориандра
соль, перец
1 ст.л. крахмала
2 маленьких яйца
40 г густой сметаны
6 ст.л. панировочных сухарей
1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно)

Смешать специи с растительным маслом и соевым соусом. Удалить из голеней кости (с помощью ножниц и острого ножа это очень легко сделать, плюс на бульон останется), мясо слегка отбить плоской стороной кухонного молоточка. Щедро обмазать заготовки маринадом и оставить на часок мариноваться (можно оставить в холодильнике на ночь).
Противень выстелить бумагой для выпечки.
Посыпать отбивные через ситечко с двух сторон крахмалом. Яйца слегка взбить со сметаной и солью. Каждую заготовку окунуть в яичную смесь, запанировать в смеси панировочных сухарей и пармезана. Выложить отбивные на противень и запекать на второй полке снизу при температуре 180 °С до готовности минут 30. В процессе один раз перевернуть.
Смачно до нестями!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/x1D0423J/Bild-006.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусные отбивные!

(https://i.ibb.co/zhDR4Hm/IMG-0078.jpg) (https://imgbb.com/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: