Мы готовим каждый день...

Свиная вырезка с кабачками

(https://i.postimg.cc/tCHcG583/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/)

250 г свиной вырезки
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рисового вина мирин (белое полусухое вино подойдёт)
соль по вкусу
1 ч.л. крахмала
2 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
1 большой зубок чеснока
2 цуккини 500 г
0,5 ч.л. сахара
перец чили
1 ч.л. растворимого овощного бульона
1 ст.л. грибного или устричного соуса

Вырезку разрезать по горизонтали пополам, а потом на кусочки толщиной примерно 0,5 см. Сложить мясо в миску, полить соевым соусом, рисовым вином, всыпать соль и крахмал, перемешать. Оставить мясо минут на 15.
В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить мясо, помешивая, до румяной корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук, перемешать, готовить до мягкости лука. Всыпать очень мелко нарезанный чеснок, перец чили, прогреть. Добавить нарезанные полукольцами толщиной примерно 4 мм кабачки, овощной бульон, сахар, перемешать, готовить до усадки кабачков. Добавить грибной соус, перемешать и готовить до желаемой консистенции кабачков (они не должны быть слишком мягкими).
Смачно до нестями!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/G3DffNg3/Bild-006.jpg) (https://postimages.org/)

Хоть у меня ни разу не вырезка, все равно очень вкусно! Мясо мягусенькое, кабачки вкуснейшие! Устричного соуса тоже нет, наплескала что придумала.  :27:

(https://i.postimg.cc/3RmmfMCC/IMG-0066.jpg) (https://postimages.org/)

 

И правильно сделала! №;%

Вкуснятина №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/JhXrMPFx/IMG-5818.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/FRQtg5TZ/IMG-5889.jpg) (https://postimages.org/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: