Мы готовим каждый день...

Огурцы маринованные в горчице

(https://i.postimg.cc/MHc81rG2/IMG-0032.jpg) (https://postimages.org/)

На просторах инета гуляет несколько рецептов этих огурцов,я выбрала для себя самые вкусные,не острые, слегка сладковатые.

Огурцы - 4кг
Соль - 2 ст.л. с лёгкой горкой
Сахар - 300 г
Уксус - 200 мл
Горчица сухая молотая - 2 ст.л. с хорошей горкой
Пучок зелени -  укроп, петрушка
Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Чеснок - 100 г

Зелень можно заметить сухим набором специй для консервации, что я в этот раз и сделала. :girl_wink:

Огурцы предварительно замочить в холодный воде на 2-4часа, тщательно вымыть, нарезать брусочками, поместить в ёмкость, удобную для перемешивания, добавить соль , сахар, горчицу, уксус, зелень, измельчённый чеснок, специи.

(https://i.postimg.cc/yxwCjXJJ/IMG-0031.jpg) (https://postimages.org/)

Оставить на 2-3 часа, периодически перемешивать. На этом этапе огурчики можно уже продегустировать и добавить по вкусу соль, сахар или уксус, мне всего в самый раз. :48: :8:
Разложить в подготовленные банки, накрыть крышками (не закручивать), простерилизовать:
Поллитровые банки - 10 минут
Литровые - 20 минут
Закрутить, перевернуть, укутать до остывания.
Удобно готовить в пол-литровых баночках, из одной порции у меня получается 10 баночек.
Нехай вам смакує, готуйте з задоволенням, радуйте рідних та близьких. :5: :2: