|
Название: Рыба с рисом в овощном маринаде Отправлено: Stern от 21.07.2024 05:56 Рыба с рисом в овощном маринаде
(https://i.postimg.cc/qq0NttmT/Bild-003.jpg) (https://postimages.org/) 250 г рыбы, 2 куска Маринад: 1 ст.л. растительного масла 1 большой зубок чеснока 15 г зелени (использовала рукколу) сок из одного ломтика лимона 1 небольшой красный сладкий перец 1 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами 1 ч.л. поджаренного кунжута соль, перец Кроме того: 125 г риса 100 г консервированной кукурузы или замороженного зелёного горошка 15 г сливочного масла Приготовить маринад. В измельчитель влить растительное масло, лимонный сок, добавить чеснок, зелень, сладкий перец, горчицу, кунжут. Пюрировать смесь, довести маринад до вкуса. Рыбу щедро смазать маринадом и оставить на часок (я оставила в холодильнике на ночь). Отварить в подсоленной воде рис, добавить сливочное масло, ложку оставшегося маринада, кукурузу, перемешать. Форму для запекания (я воспользовалась стеклянной кастрюлей) смазать растительным маслом. Выложить в форму рис, разровнять, смазать остатками маринада. Выложить на рис рыбу, накрыть форму крышкой или фольгой. Запекать в предварительно разогретой до 200 °С (конвекция 180 °С) духовке минут 20, снять крышку и запекать ещё 15 минут. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/yd0JYhyj/Bild-004.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/q7PhTDyg/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/) |