|
Название: Пицца с сыром бри и сладким перцем Отправлено: Stern от 15.07.2024 06:06 Пицца с сыром бри и сладким перцем
(https://i.postimg.cc/sgQrxb5L/image.jpg) (https://postimages.org/) На 2 пиццы диаметром 20 см. Тесто: 150 мл молока 5 г свежих дрожжей 0,5 ч.л. мёда ~200 г муки 10 г тёртого пармезана 0,5 ч.л. соли 10 г оливкового масла Начинка: 500 г сладкого перца 200 г сыра бри свежий базилик для сервировки Дрожжи и мёд растворить в тёплом молоке, всыпать муку, соль, пармезан, замесить. Добавить оливковое масло, вымесить очень мягкое тесто. Миску с тестом накрыть и оставить тесто подниматься до увеличения втрое. Перец разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки, нарезать полосками шириной примерно 2 см. Быстро обжарить перец в минимальном количестве растительного масла. В середине процесса посолить и посыпать сухим чесноком. Сыр бри нарезать ломтиками. Готовое тесто обмять, разделить на две части, растянуть по бумаге для выпечки. Выложить на тесто вперемежку полоски паприки и ломтики сыра. Выпекать пиццы в предварительно разогретой до 200 °С (конвекция 180 °С) духовке до румяного цвета. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/m264bT1M/image.jpg) (https://postimages.org/) |