Мы готовим каждый день...

Классический немецкий пирог. :48: :60:

Пирог с яблочным пудингом

(http://images.vfl.ru/ii/1636629109/6d533322/36644028_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6d53332236644028.html)

На форму диаметром 28 см:

тесто
125 г сливочного масла
125 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
1 ст.л. молока (вода, вино...)
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя

Муку смешать с разрыхлителем, замесить песочное тесто. 2/3 теста раскатать по бумаге для выпечки.  Из остального теста сделать бортики высотой примерно 3 - 3,5 см. Поставить форму с тестом в холодильник.

начинка
750 мл белого вина (яблочного сока)
2 пакетика ванильного пудинга (по 37 гр)
50 - 100 г сахара
50 - 100 г изюма (по желанию)
0,5 ч.л. корицы (по желанию)
1 кг яблок

Сварить пудинг согласно инструкции на пакетике, но из указанных продуктов. В горячий пудинг вмешать корицу и изюм. Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками, вмешать в пудинг (чтобы яблоки не темнели, нарезать одно яблоко, вмешать в пудинг и т.д.).
Начинку выложить на тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно полтора часа.

Поставила в духовку :) Как попробую - напишу о впечатлениях ;)

Попробовала! Как я и подозревала мужу зело понравилось! Но в следущий раз сделаю пудинг на молоке для более нежного вкуса. Спасибо за рецепт и идею  :8:

Стеллик, спасала уставшие яблоки и получила сказочный пирог!  №;%
Сварила ещё немного пудинга и уложила на яблочный слой.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1592044784/346d58d9/30796119_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/346d58d930796119.html)

С белым наливом очень вкусно  №;%
Спасибо, Стеллочка  :19:

(https://i.postimg.cc/FKgLJBsc/IMG-1950.jpg) (https://postimages.org/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: