|
Название: Паштет луковый с орехами Отправлено: Stern от 22.06.2024 05:46 Паштет луковый с орехами
(https://i.postimg.cc/T3nc4Z0L/image.jpg) (https://postimages.org/) 50 г грецких орехов 1 луковица 100 г 1 кисло-сладкое яблоко 150 г 1 ч.л. растительного масла 10 г сливочного масла 10 г оливкового масла 1 ч.л. вкусной столовой горчицы соль, перец Орехи слегка поджарить на сухой сковороде, остудить. Перетереть без фанатизма, удаляя плёнки. Лук нарезать мелкими кубиками. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками. Сковороду смазать растительным маслом, добавить 5 г сливочного масла, припустить до мягкости лук. Как только лук начнёт поджариваться, добавить яблоки и оставшееся сливочное масло. Готовить, помешивая, до мягкости яблок и красивого янтарного цвета. Поместить зажарку в измельчитель и пюрировать. Добавить оливковое масло, горчицу, орехи, пюрировать ещё раз. Приправить по вкусу и подавать с тостами. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :46: (https://i.postimg.cc/15kHM9G1/image.jpg) (https://postimages.org/) |