Мы готовим каждый день...

На 100 г: кк - 165.39   Ж - 10.37   Б - 10.27   У - 1.09

Мясной пирог слоёный

500 гр (5 штук) индюшиных отбивных (куриных, свиных...)
начинка
500 г картошки
1 луковица
100 г твёрдого сыра
2 яйца
соль, перец, травки-приправки по вкусу

Отбивные отбить через плёнку, придавая по возможности форму посудины для запекания.
Картофель натереть на мелкой тёрке, отжать сок. Лук нарезать очень мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца слегка взбить вилкой. Всё смешать, приправить.
Форму для запекания смазать маслом. На дно уложить отбивную, посолить, поперчить, выложить сверху четвёртую часть начинки. Повторить процедуру. Верхний слой- начинка.
У меня было 2 больших отбивных, одна из них пошла на дно, одна сверху. Одну из небольших отбивных я разрезала пополам, так что на два внутренних слоя пошло по полторы отбивные.
Запекать пирог в предварительно разогретой духовке час при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до закипания сока, затем нагрев уменьшить на 20°. Если верх зарумянится слишком быстро, прикрыть пирог фольгой.
Пирог прекрасно держит форму при нарезке (резала горячим) и буквально тает во рту!  :48: :60:

(http://images.vfl.ru/ii/1633841060/92eab7c9/36191590_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/92eab7c936191590.html)

Стеллунечка! Родная, ты спасла меня сегодня от головной боли что приготовить. Пойду грудку куриную отмораживать. Скажи мне только форма какого размера у тебя была?

Светик, форма силиконовая, дно 7,5х22 см. Удачи!  :2:

Я его сделала :30: В порционных формочках 15Х15. Одну куриную Хрудь четвертовала, картошки на глазок, сыра пожалела (уж больно вкусный был), потерла грамм 50 и добавила остатки творожной начинки (с укропом и чесночком), оставшейся от приготовления осетинского пирога. Слоёв естественно получилось меньше, чем у тебя, но уверена, что так же вкусно. В общем обед удался, учитывая, что супа не было, а мы с младшеньким всё утро по лесам бродили, белых настригли и аппетит нагуляли.  :17: тебе в тысячу уже не помню какой раз за простоту и незаморочливость. В полчаса все было готово.

Стеллочка, спасибо от моего мужа за такой вкусный ужин !
Я только чуток корочки запеченой попробовала-ммммм :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1316617489/df9f1e8e/118965_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/df9f1e8e118965.html)
 

Приготовила на ужин  :48: :48: :48: Вкусненько :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1325696452/db8c9d97/262720_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/db8c9d97262720.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1325696610/67965d1b/262722_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/67965d1b262722.html)

Стеллочка! Спасибо за рецепт! :2: :2: :2: :43: :43: :43:

Стеллушка,
спасибо за рецепт! нам понравилось  :48: делала с курицей, отбивала тендерайзером, курицу слегка смазывала при укладке майонезом,
очень нежно и вкусно  :8:

(http://s15.radikal.ru/i189/1209/1e/5ff8ccb4ecc8.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s56.radikal.ru/i154/1209/03/868dcdefbc48.jpg) (http://www.radikal.ru)

Без лука, курицу оттендерайзила с майонезом, карри и паприкой, сыра поменьше - остаток. Мне было очень вкусно! И еще кусок на сегодня остался )))

 :73: Спасибо за рецепт, Стеллочка! :41:

Стелла, он не очень красивый получился у меня, но это так вкусно. Просто в газовой духовке действительно стоит более тщательно подойти к вопросу времени и температуры приготовления. Он долго пёкся и не очень зарумянился, но на вкус был как очень-очень нежный драник с мясом. это такая легкая еда, без обжарки. Я фанат картофеля и куриного филе, и этот рецепт меня покорил :58:

(https://i.ibb.co/VSqndGS/image.jpg)

(https://i.ibb.co/NpDBtd6/1.jpg)

На здоровье всем едокам, Зареславочка :3: и спасибо, дорогая, за отчёт! w&q :41: