|
Название: Кабачковий млинець з куркою і сиром Отправлено: koziv от 17.06.2024 15:41 Піддивилась рецепт у Літвінової.
Це дуже смачно!!! (https://i.postimg.cc/y87mVs8G/IMG-9425.jpg) (https://postimages.org/) Кабачок 400г Яйці. 2 шт Сметана 3 ст.л. Сир твердий ~100 г Борошно 100г Сіль, перець, спеції улюблені Часник 2 зубч. Куряче філе 200-250г Цибуля 1 шт Зелена цибуля невеликий пучок Кріп кілька гілочок Гірчиця 1 ч.л. Кабачок натерти, посолити і залишити на кілька хвилин. Поки приготувати начинку. На олії припустити ріпчасту цибулю кубиком і подрібнений часник, додати мілко порізане філе, посолити, додати спеції випарувати вологу і підсмажити. Викласти в тарілку, додати 2 ст.л. сметани, гірчицю і порізану зелену цибулю. Кабачки віджати, додати яйця, 1 ст.л. сметани, порізаний кріп, борошно, спеції перець, 30 г тертого сиру із загальної кількості. На пательні розігріти 1 ст.л. олії, викласти половину тіста і підсмажувати, поки верх не підсохне, прихватиться. На половину млинця викласти половину начинки, посипати половиною сиру і завернути млинець на начинку, підсмажити на повільному вогні з обох сторін під кришкою. Так саме вчинити і з іншою половиною тіста і начинки. Це дуже ніжно, соковитою і дуже смачно! |