Мы готовим каждый день...

Кексы на йогурте и растительном масле

(https://i.postimg.cc/CxTVQCsy/Bild-003.jpg) (https://postimages.org/)

2 яйца
100 г сахара
щепотка соли
75 мл подсолнечного масла 60 г
150 г натурального йогурта или сметаны
50 г кукурузного крахмала (в т.ч. пакетик ванильного пудинга 37 г)
7 г разрыхлителя
1 ч. л. уксуса
150 г муки
1 пакетик сухой апельсиновой цедры 6 г

Яйца взбивать с солью и сахаром до растворения сахара минуты 3. Влить растительное масло, взбить. Добавить йогурт, взбить. Всыпать муку, крахмал, разрыхлитель, взбить на низких оборотах в однородное тесто. Влить уксус, взбить. Миску с тестом накрыть и поставить на час в холодильник.
Перемешать тесто и разложить по формочкам, не доходя до верха 1 см. У меня получилось 13 штук по 50 г.
Выпекать кексы в в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С до золотистого цвета и пробы на сухую лучинку 25-30 минут.
Готовые кексы остудить на решётке.

(https://i.postimg.cc/xTb25pHy/Bild-004.jpg) (https://postimages.org/)

Я покрыла кексы Глазурью (https://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,85843.0.html) (половины порции вполне достаточно) и посыпала поджаренными миндальными лепестками.

Смачно до нестями!!!  :48: :5: :19:
От Главного дегустатора 5 звёзд! :30: :30: :30:

(https://i.postimg.cc/VNzPYYhD/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/cLRNyKFv/image.jpg) (https://postimages.org/)

P.S. Йогурта у меня не оказалось, а сметаны было всего 100 г. Добавила 50 г майонеза.

Делала полпорции, вышло 6 штук. Добавила внутрь шоколадных капель. Невозможно вкусные воздушные кексы!!!

(https://i.postimg.cc/6q7Lyj6z/IMG-8855.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусные бюджетные кексы №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/0QQ4pBRm/IMG-5162.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/jjXvztS8/IMG-8896.jpg) (https://postimages.org/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: