|
Название: Рис с копчёной грудинкой Отправлено: Stern от 14.05.2024 06:12 Рис с копчёной грудинкой
(https://i.postimg.cc/sgN1rX2v/Bild-009.jpg) (https://postimages.org/) 200 г бекона 200 г риса 100 г лука 2 ст.л. колечек зелёного лука (использовала замороженный) 1 ст.л. густой сметаны сухой чеснок, паприка, пажитник, кориандр, майоран соль, перец Рис промыть в трёх водах, обсушить. Бекон нарезать брусочками и поджарить на смазанной растительным маслом сковороде до румяной корочки. Если бекон попался без жира, влить немного растительного масла. Добавить нарезанный четвертькольцами лук, обжарить. Всыпать рис, перемешать. Готовить помешивая пару минут, чтобы рис впитал жир. Всыпать приправы, перемешать. Влить 250 мл кипятка, накрыть сковороду крышкой, уменьшить нагрев до минимума и готовить до впитывания жидкости. Влить ещё стакан кипятка, готовить до впитывания жидкости. дальше кипяток вливать по необходимости (я влила ещё 150 мл). Когда рис будет практически готов, добавить сметану, зелёный лук, перемешать, довести до кипения. Дать рису настояться несколько минут и подавать, посыпав зеленью. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/x1CqhHnw/Bild-010.jpg) (https://postimages.org/) |