|
Название: Овощи запеченные в тесте Отправлено: Stern от 17.04.2024 06:46 Овощи запеченные в тесте
(https://i.postimg.cc/wjpNs3Cb/Bild-006.jpg) (https://postimages.org/) 150 г лука 200 г картошки 500 г очищенной тыквы 250 г сладкого перца 150 г моркови 50 г корня сельдерея 2 ст.л. растительного масла сухой чеснок, кориандр, карри, пажитник соль, перец 2 яйца 250 мл молока 200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 250 г тёртого сыра (использовала сыр моцарелла) В глубокой сковороде в разогретом растительном масле припустить до мягкости нарезанный четвертькольцами лук. Добавить натёртые на крупной тёрке корень сельдерея и морковь, перемешать. Сладкий перец нарезать короткой соломкой, добавить в сковороду, перемешать. Картошку очистить натереть на крупной тёрке, добавить в сковороду, перемешать. Тыкву натереть на крупной тёрке, добавить к овощам, перемешать. Тушить, помешивая, до выпаривания жидкости. Приправить по вкусу и остудить. Яйца размешать венчиком с солью, перцем, молоком. Добавить муку и разрыхлитель, размешать до исчезновения комочков. Тесто как на тонкие оладьи. Опустить овощи в тесто, тщательно перемешать. Противень выстелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу растительным маслом. Выложить массу в противень, разровнять. в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до золотистого цвета. Посыпать тёртым сыром и запекать до золотистого цвета. (https://i.postimg.cc/fJzkqSZz/Bild-007.jpg) (https://postimg.cc/fJzkqSZz) (https://i.postimg.cc/kDd28hpt/Bild-008.jpg) (https://postimg.cc/kDd28hpt) Я подавала с голландским соусом. Смачно неймовiрно!!! :48: :5: :19: Народ во главе с Главным дегустатором дружно хвалил!!! :7: (https://i.postimg.cc/zD4K8x0N/Bild-009.jpg) (https://postimages.org/) |