|
Название: Паштет «Селёдка с картошкой» Отправлено: Stern от 11.04.2024 06:50 Паштет «Селёдка с картошкой»
(https://i.postimg.cc/76zN4TKN/Bild-004.jpg) (https://postimages.org/) 200 г картошки 1 зубок чеснока 1 луковка 30 г 100 г филе слабосолёной сельди 1 ч.л. вкусной горчицы (использовала сладкую с зёрнами) 1 ч.л. сладкого соуса чили 0,5 ч.л. растительного масла Картофель очистить, нарезать крупными кубиками и отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением зубка чеснока. Лук нарезать мелкими кубиками, перетереть со щепоткой соли и сахара. С картошки слить воду, выпарить оставшуюся влагу, влить растительное масло, вилкой размять в пюре (я разминаю вместе с чесноком). Добавить лук, перемешать, остудить до комнатной температуры. К остывшему пюре добавить горчицу, соус чили, нарезанную кубиками селёдку. Пюрировать смесь блендером. Подавать с поджаренным ржаным хлебом. Смачно до нестями!!! :48: :5: :19: |