|
Название: Кекс с шоколадом Отправлено: Stern от 15.03.2024 09:24 Кекс с шоколадом
(https://i.postimg.cc/s1FypYbL/Bild-014.jpg) (https://postimages.org/) Тесто: 4 яйца 150 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара) 200 г жидких сливок 70 г сливочного масла (50 г масла, 20 г маргарина) 100 г шоколадных капель (50:50 шоколадные и карамельные) 350 г муки 2 ч.л. с горкой разрыхлителя Глазурь: 50 г сахара 100 г густой магазинной (!) сметаны 10 г какао-порошка несколько капель ромового ароматизатора 25 г сливочного масла 25 г чёрного шоколада Яйца взбить с сахаром в светлую пышную массу (сахар должен полностью раствориться). Влить сливки, взбить. Влить растопленное остывшее масло, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить. Добавить шоколадные капли, перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму диаметром 26 см, разровнять. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 40. Кекс извлечь из формы и полностью остудить. Для глазури сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанести глазурь на пирог. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/j2ntwg3N/Bild-015.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Кекс с шоколадом Отправлено: koziv от 07.04.2024 10:59 У меня полпорции. Вкуснючий кекс!!!
(https://i.postimg.cc/KcPM0PrZ/IMG-8152.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Кекс с шоколадом Отправлено: NIZA от 12.09.2024 11:23 У меня опять операция "Утилизация". Вместо масла и сливок использовала масляно-сливочный крем, пристроила обломки белого и молочного шоколада, остатки сметаны, ещё и арахис от "Сникерса" остался. :23: Получилось просто шикарно и практически из ничего. :8: Угостила девочек на работе, старенькие сказали, что очень вкусно, а новая сотрудница не промолчала, заметила, что такие вещи на просто так готовить... : :33: , то баловство :33: :27:
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт и не только за этот! :8: С нашим форумом мы всегда суперхозяйки! :2: a&1 (https://i.postimg.cc/g0g09Ygz/IMG-6245.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Кекс с шоколадом Отправлено: Stern от 12.09.2024 11:51 На здоровье вам, Оленька :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41:
А ты бы ей сказала, что на не просто так мы торты шикарные печём! :girl_wink: |