|
Название: Роллы «Филадельфия» ленивые Отправлено: Stern от 09.03.2024 06:43 Роллы «Филадельфия» ленивые
(https://i.postimg.cc/jdzr2w4q/image.jpg) (https://postimages.org/) 150 г круглозерного риса 1 ст.л. рисового уксуса 1 ст.л. мирин или 1 ч.л. сахара без горки 1 баночка консервированного тунца 185 г 2 ст.л. соуса терияки (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,36005.0.html) 1 ст.л. сладкого соуса чили 15 г колечек зелёного лука (использовала замороженные) 2 листа нори 6 г 50 г крем-сыра (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,13085.msg54312.html#msg54312) кунжут (по желанию) Рис залить 250 мл воды, довести до кипения и варить при минимальном нагреве до впитывания жидкости. Оставить рис под крышкой отдохнуть 15 минут. Заправить рис уксусом с мирин, перемешать. С тунца с фанатизмом отжать жидкость или масло. Распотрошить тунец вилкой на мелкие кусочки. Добавить соус терияки, соус чили, колечки зелёного лука, перемешать. Нори нарезать полосками шириной 1 см, а затем настричь тоненько поперёк. Всыпать нори в рис, перемешать. Добавить тунец, перемешать. Мокрыми руками скатать небольшие шарики (30 г, 22 шт.). Крем-сыр выложить в пакетик, срезать уголок и посильно художественно отсадить на рисовые шарики. Посыпать кунжутом и подавать с соевым соусом. Маринованный имбирь и вассаби по желанию. Смачно неймовiрно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/X7MbncFD/image.jpg) (https://postimages.org/) |