Мы готовим каждый день...

  Суп с фрикадельками сливочный

На 1 л воды:
1 маленькая луковица
3 картофелины
100 г замороженного измельчённого шпината
200 мл жидких сливок
соль, перец
зелень
 
Фрикадельки:
500 г фарша (свинина и говядина 1:1)
1 луковица
1 морковка
2 зубочка чеснока
3 ст. л. манки (без горки)
соль, перец, немного карри
сухая зелень (укроп, петрушка)

2 ст. л. крахмала для обваливания фрикаделек

В воде разводим пару бульонных кубиков (можно и без них). Луковицу рубим как можно мельче. В кипящую воду кладём целый картофель, нарубленный лук.

Пока картофель варится, готовим фарш для фрикаделек.
Лук, чеснок, морковку натереть на мелкой тёрке, добавить остальные составляющие, хорошенько вымешать (я это делаю блендером). Мокрыми руками сформовать фрикадельки (получается 20 штук).

Готовую картошку вытащить из бульона шумовкой, размять в пюре и отправить обратно в суп.
Фрикадельки обвалять в крахмале (излишек крахмала стряхнуть!) и вложить в кипящий суп.
За несколько минут до готовности добавить в суп шпинат и жидкие (питьевые) сливки.
Посолить и поперчить по вкусу, всыпать мелко рубленную свежую или сухую зелень.
Оставить суп настояться 20-30 минут.
Сливки можно заменить плавленным сыром - 100 гр.

(http://images.vfl.ru/ii/1633154592/80c59afb/36093542_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/80c59afb36093542.html)

а я вчера варила "Суп с фрикадельками".
муж кастрюльку только что не облизал  :27: нет, не подумайте  :22: я налила, как положено в тарелочку, а когда вернулась, то тарелка то была пуста, а муж из кастрюльки остатки выскабливает  :51:
сегодня Киш лорен (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=352.0) на ужин - очень вкусно  :48: :48:

(http://s58.radikal.ru/i161/1008/56/b86f4ead49eet.jpg) (http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i161/1008/56/b86f4ead49ee.jpg.html)(http://s005.radikal.ru/i212/1008/a9/6749e7b9f995t.jpg) (http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i212/1008/a9/6749e7b9f995.jpg.html)

Стелла, спасибо БОЛЬШОЕ  :58: :58:

Стеллочка, спасибо за супчик! Минимум продуктов, а результат  :8: :8: :8:

Стеллочка! Супчику мы уже наелись :48: :48: :48: Ооооччеень понравился! :19:
Муж пошел за добавкой приговаривая, что я бессовестная и нельзя так вкусно готовить :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1320409701/ccefe276/172989_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ccefe276172989.html)

Фарш у меня оставался от фаршированных перцев, поэтому фрикадельки с рисом, а не с манкой, ну и вместо жидких сливок - плавленный сырок :1:

Спасибо за рецепт и за то, что носом ткнула :43: :43: :43:

У меня всегда вызывают затруднения мысли о том, какой же супчик сварить на этот раз? А так как без супчика мы ни дня не живем, то мозг просто разрывается в поисках разнообразия!
Сегодня сварила твой Стеллочка супчик! :51: Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать! :girl_claping: Это до безобразия ВКУСНО!!!! :19: :48: Только я лучок маленько на сливочном маслице потомила и шпината у меня не было :23:
Качество фото опять отвратное, но постаралась сделать его повеселее :27: Фоткала быстро, потому что все хотели ЖРАТЬ! :girl_red:
(http://s017.radikal.ru/i416/1111/3f/e0417438e90d.jpg) (http://www.radikal.ru)
А на ужин капуста карбонара опять!

Стеллочка, опять спасибо за рецепт! Варила по памяти, картошку только резаную заложила, а остальное по рецепту точно оказалось.  :35:Хорошо, что такой выбор супчиков простых и вкусных у тебя!  :73: Иногда фантазии уже не хватает, выручаешь, не выразить словами, как! :2: :2: :2:

А я тоже супчиком пришла ! Но готовила по памяти,рецепт не стала искать,малышка спала,не хотела её тревожить ,о шпинате совсем забыла  :80:.Фарш у меня  куриный-тефтельки нежнейшие ,заправка-сливки+сырок пастообразный. Понравилось всем без исключения  :48: :48: :60: :60:,даже манюня свою порцию съела без особых уговоров  :30: :30: :36: :36: (http://s52.radikal.ru/i137/1201/e0/b98a6d4c69f9t.jpg) (http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i137/1201/e0/b98a6d4c69f9.jpg.html)

Несу спасибо за супик! Очень вкусно получилось. Правда я его на бульоне варила (от вчерашней кюфты)... но со сливками!

Стелла, сегодня готовила Ваш супчик с фрикадельками, фото один в один с Вашим.Дочь сказала -"Какой бульончик зеленый вкусный". Спасибо за очередной вкусное и красивое блюдо!! :75:

Это не суп, это просто песня!!!! СПАСИБОЧКИ!!! очень вкусный суп, 2 раза подряд готовила! от всей семьи спасибо :girl_claping: :girl_claping: :girl_claping:

Стеллочка ,принимай очередное СПАСИБО за вкуснющий супчик ! Суп с фрикадельками -любимый Тимкин суп , остальные он ещё подумает ,кушать или нет .А этот вообще выше всяческих похвал.От себя добавила только замороженный зелёный горошек . Первый раз в жизни попробовала добавить сливки в суп. Очень вкусно !!!

(http://images.vfl.ru/ii/1362906525/2443fc8b/1911681_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2443fc8b1911681.html)

Принимай отчет, шеф!!!
Готовлю давно, фото научилась выставлять недавно!
Очень вкусный суп, нежно любимый моей младшенькой.
(http://f14.ifotki.info/org/7f7a5e335f5da333bb062f6d892a0b725d492c148697348.jpg) (http://ifotki.info/)

 И я его приготовила.  :30:   Очень вкусно!
Фрикадельки ОЧЕНЬ  маленькие, поэтому их почти не видно, утонули.
В поисках следующего рецепта. :48:
 :17:

 
(http://s019.radikal.ru/i604/1401/22/04bea70c56b6.jpg) (http://www.radikal.ru)

Сварила я значиться,в очередной раз этот супчик, ушла на работу, думаю приду, сфотаю,выставлю,так сказать доказульку красивую,а супчика,того,нету уже. Сказали,каструлька маловата была :46:в общем,опять спасибо за рецепт и опять без фото.

А у нас сегодня супчик вкуснейший был  :5: :8: :48: Опосля праздничных переедалок -самое то  №;% Правда готовила без шпината и не такой густой,как у Стеллочки .Заправляла сырком плавленым. Девы,кто ещё не готовил этот супец,рекомендую очень и очень  :73: :73: :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1420316355/3b68c268/7368375_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3b68c2687368375.html)

Пы Сы попутно наморозила фрикаделек ещё на 2 порции  :girl_wink:

Ольчик, ты с меня пример не бери, у нас если в супе ложка стоймя не стоит, суп жидкий.  :77:
На здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q  :41:

Наконец и я дошла до этого супа. Вот только не хватило его, чтобы фотку сделать. Команда на выходные собралась большая, я все думала, что успею, а потом.... и нет его уже. Я внесла этот суп в мои любимые. Очень и очень нам он по душе пришелся. Вкусно, быстро! Я готовила не очень густой, но это дело вкуса, как я поняла. Обязательно буду повторять и тогда уж точно фотку принесу!
P.S. Кстати, я фрикаделек 40 штук накрутила  :50:

Этот супчик просто БОМБА  ::48: :8:  У меня его кушают даже те,кто супов не лю ... :74: Ещё-бы...такая смакота  :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1538951793/b955bbc8/23692551_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b955bbc823692551.html)

Девочки, подскажите, плиз, что вы добавляли в супчик вместо шпината? (запрещенный для меня продукт 3:3) Или просто опускали этот пункт в рецепте?

Ленусь, у меня тоже запрещенный продукт - пАтАмуШтА нет шпината и муж зеленуху очччень не любит, я пропускаю везде этот пункт, и все.

А у нас всё наоборот. Со шпинатом суп съедается с удовольствием (только Лизе вылавливаю всю зелень) ,а малейший перебор с петрушкой , всё...забастовка  :777:
Я вчера опять его готовила  :48: :8:, супчик из разряда скоростных,учитывая,что фрикадельки у меня готовые были, из заморозки. Малышня покушала с удовольствием,Лизон,правда от фрикадельки отказалась,зато Гошик умял обе (помог сестрице  :girl_wink:)

Пришла домой, рассказываю!  :27:
Ленчик, по мне, так шпинат абсолютно никакущий и его можно практически из любого рецепта благополучно удалить, вкус не пострадает. Я на шпинат заманиваю Гл. дегустатора, который шпинат нежно любит, ну и из соображений пользы добавляю. Так что забудь об этой травке спокойненько, заправь супчик любимой зеленюшкой в обычном количестве и будет тебе счастье!  :21:

Оленька, на здоровье детворе  :3: и спасибо за отзыв!  w&q :41:



Совести ноль!  2:2   :33:

Давно не готовила суп с фрикадельками, а сегодня очень сильно захотелось. :19: Остановилась на этом рецепте и очень рада, супчик замечательный! :48:
Спасибо за рецепт!  w&q :2:

(http://s019.radikal.ru/i628/1604/4f/31c95162261a.jpg) (http://radikal.ru/big/6ff6940bc35a497b823b53cdeaa04fc3)

Сителлочка, а мне надо сварить суп на два дня, при разогревание суп не свернётся?

Я варила на 3 дня, Галюня, не сворачивался.  :21:

(http://images.vfl.ru/ii/1474389442/77b6b1c9/14190744_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/77b6b1c914190744.html)
Нам очень понравился супчик!!! :48: :8:
Готовила без шпината.не любят его у нас. :21:
Стеллочка большое спасибо за рецепт!!! :2:

Давненько я не готовила этот супчик. Товарищи, он просто божественный  :5:
Рецепт этих фрикаделек у меня уже базовый, хороши они в любом супе .
Стеллочка, спасибо тебе огромное за рецепт. Фото готового супешника нет, если повезёт, то вечером сфоткаю, а вот производство фрикаделек запечатлела:

(http://s011.radikal.ru/i318/1711/15/5808c86e83b7.jpg) (http://radikal.ru)

Стеллусь, имею две упаковки свино-говяжьего фарша по 400 гр. каждая).

Подскажи пожалуйста :23:, как поступить :15:, вскрыть вторую упаковку (а потом думать, куда пристроить 300 гр. фарша :46:) и откусить недостающие 100 гр., чтобы не отступать от рецепта, или одной упаковки будет достаточно :23:?

А если из 400 гр. фарша готовить фрикадельки, пропорционально пересчитывать остальные ингредиенты нужно :23:?

Ничего не нужно пересчитывать. 400 г фарша достаточно.

Двойная порция со 120 (из 800 гр. фарша) фрикадельками (по 10 гр. каждая) готова :27:!!!

Пересчитывать будете (с) :46:?

(http://images.vfl.ru/ii/1551121618/17e1611c/25542573_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/17e1611c25542573.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1551122251/718be445/25542747_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/718be44525542747.html)

Дамы мои налопались от пуза и велели расшаркаться кланяться :75:!!!

Стеллуся, огромное спасибо :41:, супчик выше всяческих похвал :48: №;%!!!

Уверенна, Дрю вечером по достоинству оценит №;%!!! Ещë бы :37:, туева хуча столько фрикаделек :27: :36:!!!

С таким удовольствием поели!  :5:  :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1585585709/66f4d351/30054630_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/66f4d35130054630.html)

Вкуснейший супчик! :5: И дети, и взрослые ку нас его любят. :73: :48:

(https://i.ibb.co/cC2YPfJ/DB8-C61-D3-77-CB-40-A2-B2-BD-DFDCAF895-B1-F.jpg) (https://imgbb.com/)

Стеллочка, в этот раз не фоткала, очень бысто супчик наш закончился. :23: Пора кастрюльку побольше использовать  :girl_wink:.
Спасибо, дорогая, за рецепт, он у нас ну ооочень востребован! :48: :8:

Оставалась у меня грудка запеченная, искала куда бы ее пристроить  :46:
Набрела на этот супчик, помню, что он был вкусный, но были сомнения будет ли мой капризный ребенок это есть...
Сварила, он как раз с прогулки вернулся, налила немножко и затаив дыхание стала ждать  :girl_haha:
Он первую ложку попробовал и говорит "А есть еще?"  :36:
Стеллочка, спасибо большое не устаю тебе повторять  :2: 8:8

(https://i.postimg.cc/YSNLwsk7/IMG-5393.jpg) (https://postimages.org/)

Готовить на даче на завтрак суп - наша семейная традиция. В этот раз у нас был этот. :48:
Смакота! :48: Стеллочка, спасибо! w&q

(https://i.postimg.cc/GmT0CwMf/IMG-5903.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: