|
Название: Оладьи на дрожжах «Сытный завтрак» Отправлено: Stern от 17.07.2023 12:27 Оладьи на дрожжах «Сытный завтрак»
(https://i.postimg.cc/Kvq9kTZB/Bild-024.jpg) (https://postimages.org/) Тесто: 150 мл тёплой воды 5 г свежих дрожжей 5 г сахара 5 г соли ~200 г муки Наполнитель: 4 маленьких яйца 2 шт. зелёного лука (только зелёная часть) 4 тонких ломтика колбасы (нарезка) можно добавить колечки помидоров черри ~ 4 ст.л. тёртого сыра растительное масло для обжаривания Для теста в миске смешать муку с солью. В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Влить жидкость в муку и ложкой замесить липкое тесто. Миску с тестом накрыть и оставить на час подходить в тёплом месте. Подготовить наполнитель. Лук нарезать тонкими колечками, колбасу тонкой соломкой. Сковороду с толстым дном щедро смазать растительным маслом. Смазать маслом руки. Отделить четверть теста и размять в сковороде кончиками пальцев в круг диаметром ~12 см. Выпустить в центр заготовки яйцо, посыпать белок зелёным луком и колбасой. Накрыть сковороду крышкой и включить минимальный нагрев. Когда низ подрумянится, лепёшку перевернуть и поджарить с другой стороны. Снова перевернуть, посыпать сыром и готовить под крышкой до расплавления сыра. P.S. Я готовила в двух сковородках. Смачно неймовірно !!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/Z5XVjhvq/Bild-025.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/kMyYCZzj/Bild-026.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Оладьи на дрожжах «Сытный завтрак» Отправлено: koziv от 04.02.2024 12:00 Очень всем понравились такие оладьи! Только я сделала 2 больших и яйцо перемешала с колбасой и зеленью. Будем часто делать такое!
(https://i.postimg.cc/VL1XWJxn/IMG-6930.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Оладьи на дрожжах «Сытный завтрак» Отправлено: Stern от 12.03.2024 07:27 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |