Мы готовим каждый день...

Торт без выпечки «Апельсиновый тирамису»

(https://i.postimg.cc/wBXmPNQd/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/P58ZW9LJ/Bild-006.jpg) (https://postimages.org/)

Форма размером 26х18 см (измеряла по верху)
250 г печенья савоярди
150 мл апельсинового сока
1 ст.л. апельсинового или лимонного ликёра
200 мл жирных жидких сливок 30%
1 пакетик ванильного сахара
250 г маскарпоне или крем-сыра
50 г сахарной пудры
Апельсиновый курд:
500 мл апельсинового сока
50 г кукурузного крахмала (в т.ч. 1 пакетик ванильного пудинга 37 г)
50 г сахара (по вкусу)
50 г сливочного масла
1 ч.л. апельсинового ароматизатора

Для апельсинового курда заварить пудинг. Крахмал, цедру, сахар, 100 мл сока, ароматизатор размешать венчиком до исчезновения комочков. Оставшийся сок довести до кипения, при постоянном помешивании влить разведенный крахмал, продолжая перемешивать довести до кипения. Снять с плиты, добавить масло, размешать. Остудить до комнатной температуры, часто перемешивая, чтобы на поверхности не образовалась плёнка.
Охлаждённые сливки взбить с ванильным сахаром в устойчивый крем.
Отложить 150 г курда и 50 г взбитых сливок для украшения.
Оставшийся курд, маскарпоне, 50 г сахарной пудры взбить в пышный крем. На этом этапе можно отрегулировать сладость. В три приёма на самых низких оборотах миксера ввести в крем сливки.
Смешать апельсиновый сок с ликёром. Кисточкой смазывать пропиткой каждое печенье и укладывать в форму. Как только дно будет закрыто, пройтись ещё пропиткой сверху. Выложить на печенье треть крема, разровнять. Повторить процедуру ещё дважды.
Оставшийся курд и сливки коротко перемешать миксером, выложить в кондитерский мешок и посильно художественно нанести на поверхность десерта. Поставить тирамису на ночь в холодильник.
Смачно до нестями!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/GpwDqKYQ/Bild-007.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/RFvHz0gJ/Bild-008.jpg) (https://postimages.org/)

Готовила этот торт на День рождения мужа. Очень вкусно! :48: Понравился абсолютно всем! :8:
На мою большую форму пересчитала на 1,4. Печенье в два слоя. В крем вместо маскарпоне домашний творог и немного сметаны. Добавила в курд цедру одного апельсина.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/prdcpyDs/IMG-3846.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/N01zn3sk/IMG-3847.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/NFPJTYDB/IMG-6592.jpg) (https://postimages.org/)

Это обалденный чудеснейший нежнейший тортик  :41: :5: :girl_claping:
Готовила сыночку на ДР, переживала, понравится ли, ведь он любит все шоколадное и цитрусовое не очень.
Но хотелось попробовать что-то новенькое  9:2
В результате полный восторг, апельсиновый вкус очень нежный  :5:
Сахара у меня минимум, добавляла только в курд  9:2
Понравился всем  №;%
Спасибо большое  :2: 8:8

(https://i.postimg.cc/Z5Zgy8tZ/IMG-4544.jpg) (https://postimages.org/)

Готовила доце на днюху. Изумительный тортик получился, гости были в восторге  :5: А те, которые не ели ещё моих тортов, несколько раз переспрашивали, правда ли, что это моих рук дело  :46:
Стеллочка, спасибо за рецепт огромное, буду готовить ещё обязательно w&q

(https://i.postimg.cc/wj2g2RQD/IMG-8168.jpg) (https://postimages.org/)

Красиво не получилось :girl_haha:, но получилось очень-очень вкусно! :48:
Носила в гости, смели до последней крошечки и взяли рецепт. №;%
Стелла, спасибо! :2: :2: :2:

(https://i.postimg.cc/gkNDNX2n/26d7aef7-ea86-4c1e-acf5-939565ca4f6d.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье вам едокам, Катюша :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: