|
Название: Фрикадельки с картошкой в молочном соусе Отправлено: Stern от 04.01.2024 12:14 Фрикадельки с картошкой в молочном соусе
(https://i.postimg.cc/QNFd54hj/Bild-002.jpg) (https://postimages.org/) 500-600 г картошки 2 ст.л. растительного масла Фарш: 250 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина) 1 луковица 50 г 1 ст.л. молока 1 ч.л. кукурузного крахмала сухой чеснок, паприка соль, перец Соус: 100 мл молока 50 г плавленого сыра 1 ч.л. кукурузного крахмала сухой чеснок, пажитник, мускатный орех соль, перец Картошку разрезать вдоль на 4 части. В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить в один слой картофель и готовить под крышкой, переворачивая по мере появления румяной корочки. Картофель посолить и поперчить. Добавить к фаршу измельчённый лук, молоко, крахмал, специи и очень тщательно вымешать. Хорошо отбить фарш о дно миски и смазанными маслом руками подкатать 10 шариков. Картошку сдвинуть, освободив место для фрикаделек. Обжарить фрикадельки до румяной корочки. Влить 100 мл воды и молоко, добавить плавленый сыр, специи, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить при минимальном нагреве до готовности картошки. Крахмал растворить в столовой ложке воды, влить в сковороду, довести соус до кипения и минутку проварить. Подавать, посыпав зеленью. Смачно неймовірно!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/fTXWqVVF/Bild-001.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Фрикадельки с картошкой в молочном соусе Отправлено: koziv от 10.04.2024 16:33 Вкусно, сытно, по домашнему. Даже Маруся ела.
(https://i.postimg.cc/3wtfRHDt/IMG-8220.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Фрикадельки с картошкой в молочном соусе Отправлено: Stern от 10.04.2024 16:35 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |