|
Название: Салат с жареным картофелем Отправлено: Stern от 03.09.2011 09:12 На 100 г: кк - 110.61 Ж - 6.95 Б - 3.04 У - 1.85
Салат с жареным картофелем 1 кг картофеля 1 большая луковица 300 г баклажанов или шампиньонов 1 большой сладкий перец (по желанию) 200 г вяленой или слегка копчёной ветчины (любые мясо-колбасные остатки) 10-12 помидоров черри (маленькие помидорчики "сливки" вполне подойдут) 3-4 ст.л. майонеза 150 г простого йогурта 1 ч.л. готовой горчицы перец, соль по вкусу Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и готовить в 2-х столовых ложках растительного масла до готовности, часто помешивая (примерно минут 20). Выложить готовый картофель в салатник. Лук нарезать кубиками, припустить в 2-х стол. ложках растительного масла до мягкости, добавить нарезанный кубиками очищенный баклажан или грибы, нарезанные пластинками и обжарить до выпаривания жидкости, добавить нарезанный кубиками сладкий перец обжарить всё вместе (до готовности). Выложить в салатник к картофелю. Ветчину нарезать кубиками, добавить в салатник к овощам, перемешать и остудить. Помидоры разрезать на 2-4 части в зависимости от размера, добавить в салатник. Майонез смешать с горчицей, йогуртом, перцем, солью. Заправить салат, перемешать, накрыть и поставить как минимум на 2 часа в холодильник настояться. Очень вкусно и сытно! :48: :60: Гл. дегустатор съел на ужин тарелочку и сказал, что сейчас лопнет! :63: (http://images.vfl.ru/ii/1634540408/53b85284/36301467_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/53b8528436301467.html) Название: Re:Салат с жареным картофелем Отправлено: Кроша от 08.07.2013 19:58 Прощу ли я себе что не приготовила его раньше th?
(http://s020.radikal.ru/i722/1307/ec/d89549ac8153.jpg) (http://radikal.ru/fp/da5262129ffe408395ad9e43c721019f) Тока я нарушала, да :girl_red:... Я запекла картофель вместе с баклажанами по методу "почтифри" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,626.msg1119.html#msg1119), оттакучий метод шо хочу казать №;% №;% №;%!!! Рекомендам-с :75:... А вот лучок с болгарским перчиком я таки обжарила в жаровенке 9:1...усё как шеф велел :56:... И помидор у меня был Стеллочка, бес-по-доб-но :58: 8:8 :41:!!! Название: Re:Салат с жареным картофелем Отправлено: Кроша от 23.08.2015 14:01 Стеллочка, а полукопчёная колбаска сюда впишется или лучше выбрать что-то помягче :15:?
Название: Re:Салат с жареным картофелем Отправлено: Stern от 23.08.2015 14:02 Отлично будет, Иннуся! :48:
Название: Re:Салат с жареным картофелем Отправлено: Кроша от 24.08.2015 06:45 Великолепнейший салат с потрясающим вкусовым букетом :5: :48: №;%!!!
(http://i057.radikal.ru/1508/80/e2ecaefd17e0.jpg) (http://radikal.ru/big/a178750811b84095b80e333e0ede8115) Картофель и баклажаны для салата, как и в предыдущий раз запекала в духовке №;%... Стеллочка, нижайший поклон и огромнейшее спасибо от меня и всех моих едоков :75: 8:8 :41:!!! Ооочень вкусно :48: и ооочень сытно)!!! Несмотря на сытность, ни один из едоков не оставил ни граммульки салата на тарелке), выскребли до блеска :37:!!! Девочки, не спим 3:!, готовим вне очереди :36:!!! |