|
Название: Круассан с сыром и утиной грудкой Отправлено: Stern от 28.12.2023 10:47 Круассан с сыром и утиной грудкой
(https://i.postimg.cc/X7Y9NRmv/Bild-004.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/c1mQSxDj/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/) круассан камамбер утиная грудка кисленькое брусничное или клюквенное варенье Утиную грудку вымыть, тщательно обсушить, посолить, поперчить, кожу надрезать решёткой, смазать грудку со всех сторон растительным маслом, уложить кожей вниз в холодную сковороду, включить нагрев и обжарить со всех сторон до румяной корочки с двумя переворотами. Поместить грудку в стеклянную кастрюлю, слегка смазанную маслом и готовить в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 30 минут. Вытащить кастрюлю из духовки и не открывая крышку оставить минут на 15. Грудку полностью остудить (я оставила в холодильнике на ночь). Нарезать грудку пластинками толщиной примерно 0,5 см. Разрезать круассан по горизонтали пополам. Выложить на нижнюю часть ломтики сыра, на сыр ломтики утиной грудки, сверху немного варенья. Накрыть верхней частью круассана, положить на тарелку и поставить на 10 секунд в микроволновку. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/XqQFcLG3/Bild-006.jpg) (https://postimages.org/) P.S. Да, конечно, с круассаном очень вкусно, красиво и гламурно, но и с простой булочкой или подсушенным хлебом для тостов тоже получится замечательно! №;% (https://i.postimg.cc/rs8xr3pQ/Bild-007.jpg) (https://postimages.org/) |