|
Название: Свиная рулька в духовке «№1» Отправлено: Stern от 04.12.2023 09:20 Свиная рулька в духовке «№1»
(https://i.postimg.cc/nzxzG8p8/Bild-006.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/rFspJNXp/Bild-007.jpg) (https://postimages.org/) 1 свиная рулька 1,5 кг 3 больших зубка чеснока Маринад: по кофейной ложечке (1/3 ч.л.): сухой чеснок, кориандр, паприка, тимьян, майоран, эстрагон соль, перец 20 г растительного масла Глазурь: 2 ч.л. кетчупа 1 ч.л. соуса барбекю 1 ч.л. соуса терияки 1 ч.л. гранатового соуса 1 ч.л. горчицы (использовала сладкую) 1 ч.л. сладкого соуса чили 1/3 ч.л. сухого чеснока соль, перец В пиалочке смешать составляющие маринада. Чеснок нарезать брусочками. Сделать на рульке неглубокие надрезы. Острым ножом делать проколы по всей поверхности. Расширить отверстие пальцем, в каждый прокол влить немного маринада и вставить брусочек чеснока. Остатками маринада обмазать рульку. (https://i.postimg.cc/DSnTLTsB/Bild-008.jpg) (https://postimg.cc/DSnTLTsB) Стеклянную кастрюлю смазать растительным маслом. Уложить рульку в кастрюлю, вставить кастрюлю в рукав для запекания. Закупорить рукав зажимами и оставить рульку мариноваться. У меня рулька мариновалась на столе в прохладной кухне 4 часа. Если хотите, можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике. (https://i.postimg.cc/VSNPZWKt/Bild-009.jpg) (https://postimg.cc/VSNPZWKt) Сделать на рукаве несколько насечек ножницами и запекать рульку в духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до закипания выделившегося сока. Затем температуру уменьшить на 20° и запекать час. Смешать составляющие глазури, довести глазурь до вкуса. Осторожно вытащить кастрюлю из рукава для запекания, смазать рульку глазурью и запекать ещё 30 минут до румяной корочки. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/sXJ2nngM/Bild-010.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/brCwPsb8/Bild-011.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/X7PYDB4k/Bild-012.jpg) (https://postimages.org/) И обоснование названия. :girl_haha: (https://i.postimg.cc/5XSfR01h/Bild-013.jpg) (https://postimg.cc/5XSfR01h) Название: Re:Свиная рулька в духовке «№1» Отправлено: koziv от 05.12.2023 08:17 Рулька - это очень вкусно!!!
(https://i.postimg.cc/P5zXbzR5/IMG-5929.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свиная рулька в духовке «№1» Отправлено: koziv от 02.01.2024 23:29 Вкуснейшее мясо!
(https://i.postimg.cc/MHQVSLBY/IMG-6427.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свиная рулька в духовке «№1» Отправлено: sveta_3ay4ik от 14.02.2024 08:54 Я конечно не много раз в своей жизни готовила рульку, но эта - что-то необыкновенное! Очень-очень вкусная, мягкая, ароматная. Точно N1 ! Все строго по рецепту: и специи, и соусы. Практически сразу и съели за один присест! Стеллочка, спасибо! w&q
(https://i.postimg.cc/CMsVVjrg/IMG-4206.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/mrJhMV21/IMG-4210.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/mkGDpD9b/IMG-4208.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/bJnrRbsC/IMG-4209.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свиная рулька в духовке «№1» Отправлено: koziv от 10.03.2024 10:39 Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/SxGHyWP3/IMG-4447.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свиная рулька в духовке «№1» Отправлено: koziv от 15.04.2024 10:56 Вкуснейшее мяско!
(https://i.postimg.cc/9Q5nsrtD/IMG-4635.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свиная рулька в духовке «№1» Отправлено: koziv от 07.11.2024 10:23 Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/4ysXzMrK/IMG-6701.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свиная рулька в духовке «№1» Отправлено: Stern от 07.11.2024 10:27 На здоровье вам, Ириша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41:
|