Мы готовим каждый день...

 Суп с шампиньонами

(http://images.vfl.ru/ii/1633152783/7e9e7e74/36093426_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7e9e7e7436093426.html)

На 1,5 л воды

500 г свежих шампиньонов
4-5 картофелин
1 маленькая луковка
3 ст. л. перловки
1 большая луковица
1 морковь
50 г замороженного измельчённого шпината
200 мл жидких (питьевых) сливок
петрушка

Свежие шампиньоны вымыть, нарезать пластинками.
Перловку промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снова промыть. В кипящую подсоленную воду бросить перловку, нарезанную кубиками картошку, половину подготовленных шампиньонов. Довести до кипения, снять пену, добавить очень-очень мелко нарезанную маленькую луковичку. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём оставшиеся шампиньоны до румяного цвета (жидкость, само собой, выпарить). К грибам добавить нарезанную кубиками большую луковицу, морковку (натереть на крупной тёрке). Всё вместе обжарить до золотистого цвета. Готовую зажарку добавить в кастрюлю. Когда картошка и перловка будут почти готовы, добавить несколько шариков мороженого шпината и сливки. Довести до вкуса, всыпать рубленую петрушку (никакого укропа!!!). Настаивать не меньше 30 минут и подавать со сметаной.
Я обычно варю этот суп на воде, но пару раз оставался бульон, было жалко выливать и я готовила суп на бульоне. Как по мне, никакой разницы.

Оленька, добавь вместо сливок молоко и масло.

Очень-очень вкусно! Летом самое то! Так как варить на один раз я не могу, доедали сегодня. И на второй день прекрасно.
Стелла, а почему только петрушку употреблять? Укроп перебивает запах грибов? Так руки чесались закинуть укропчику, но не ослушалась. Да, и шпинат в наших краях не водится, уж простите.
(http://i076.radikal.ru/1106/37/772042935848t.jpg) (http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/1106/37/772042935848.jpg.html)

Оленька, укроп действительно перекрывает запах грибов. А вот вместо шпината всегда можно побольше петрушки всыпать.
Очень рада, что суп понравился!  :3:

Муж не очень любит грибы, но мне так запал в душу этот суп, что я рискнула и не прогадала!!!!! Муж ел с удовольствием и сказал, что иногда можно такой готовить!!!!! :8: :17:

(http://s08.radikal.ru/i181/1106/c0/63e0b2b74e80.jpg)

Очень вкусно !!! :19: :73:  :girl_claping: Сегодня приготовила и не прогадала, дочка очень привередливая, но этот суп кушала с большим удовольствием !!!  :30: :30: :30: :36: Спасибо большое за такой прекрасный рецепт !!! :58: :58: :58:

Очень вкусный супчик!!!    :19:
От души  Спасибо, Стеллочка!  :7:

Стеллочка, замечательный супчик :48: №;%!!! Очень даже замечательный №;% №;% №;%!!!

А уж ароматный какой :5:...

(http://s018.radikal.ru/i523/1312/76/f0b04d858c14.jpg) (http://radikal.ru/fp/a1239412955145c08d91c9c5f1e0c830)

Спасибо, дорогая 8:8 :41:!!! Бооольшое такое спасибо 8:8 8:8 8:8!!!

P.S. У меня без шпината :girl_red:, бо он (шпинат) лежит на Камчатке :45:, так вот я побоялась, что коли предприму попытку вытянуть шпинат оттель, собрать обратно пазл в морозилке мне будет не под силу :46:...поэтому ограничилась петрушкой :23:, да и та сушёная :girl_red:...

Маленький отчетик.  :3:  Вкуснятина! :48:  Всё точно по рецепту, только к сожалению забыла перловку купить,  применила рис.
  :17:

(http://s52.radikal.ru/i137/1401/7d/0a7bbc083777.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, а сушеные грибы,предварительно замоченные, сюда подойдут?А плавленый сыр или сметана вместо сливок?

Конечно, Оленька! 9:1 И сухие грибы пойдут, и плавленный сыр вместо сливок (сметану не нужно, может свернуться)!  №;%

Сегодня приготовила этот "змеинный супчик", как говорит моя мама  :27:!Это у нее высшая похвала рецепту  :27:.Положила грибы белые сушеные и плавленные сырки, ооочень вкусно получилось  :8:!Сфоткать не успела, бо бежали на каток.Спасибо, Стеллочка  w&q!

Вот уже и супчика захотелось. :19: Остаток вешенок как раз и выручил. :girl_wink: Замечательный суп получился!  :48: Спасибо, Стеллик, за рецепт!  :2:

(http://s019.radikal.ru/i600/1601/4b/870b21fefd4a.jpg) (http://radikal.ru/big/0da33b68725b4d96b83f2a5c8388ac0c)

Огромное спасибо за рецепт супа - просто объеденье!! И получается такая немаленькая каструлька)))
Мне почему-то показалось что это очень "зимний" суп)))

(http://s020.radikal.ru/i705/1601/d0/d83d6dc8be67.jpg) (http://radikal.ru/big/b7fa7e41ad3a48c689f6b144a15afb31)

Стеллик, было так вкусно, что даже сметану не стали добавлять!  :48: :48: :48:

(http://s018.radikal.ru/i506/1712/0e/426120813abf.jpg)

Для запаха сухих белых добавила. :48: :19: :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1557254498/cecfdccb/26454118_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cecfdccb26454118.html)

У меня совсем не с шампиньонами, а с подберезовиками из морозилки. Все остальное по рецепту. 9:1
Стеллочка, спасибо большое за вкусный суп! :41: :41: w&q Мой нелюбитель каш (круп) ничего не  учуял и сказал "зачётный супец" :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1579359454/51409ac4/29243421_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/51409ac429243421.html)

Полюбился нам этот супчик!  :48: Грибы из морозилки подберёзовики, остальное по рецепту.
Стеллочка, спасибо за рецепт  :41: :41: w&q, вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1585081702/7ede411e/29993331_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7ede411e29993331.html)

Обожаю этот суп!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1586456107/2ee0b3d5/30153137_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2ee0b3d530153137.html)

С коничневыми шампиньонами.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1590738493/abc75aca/30656250_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/abc75aca30656250.html)

Без шпината тоже вкусно! :73: :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1633534146/8ffcd81b/36148932_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8ffcd81b36148932.html)

Стеллочка, спасибо большое, дорогая, за вкусный обед  :41: :41: w&q w&q.

(http://images.vfl.ru/ii/1641545821/afc6dac6/37427761_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/afc6dac637427761.html)

Вкуснейший супчик :19:
У меня белые грибы и лисички №;%

(https://i.ibb.co/THD4m4n/2-A9-CCC5-D-A97-D-4493-81-F6-AF6-F12-DD4499.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо большое! :2:

(https://i.postimg.cc/ZnV3G4jt/IMG-9424.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: