|
Название: Закуска из сладкого перца с брынзой Отправлено: Stern от 17.10.2023 05:43 Закуска из сладкого перца с брынзой
(https://i.postimg.cc/cCVqK5kW/Bild-074.jpg) (https://postimages.org/) 300 г сладкого перца 3 шт. 100 г вкусной брынзы 20 г оливкового масла 15 г грецких орехов соль, перец Перец смазать растительным маслом, выложить на бумагу для выпечки и запечь с одним переворотом в духовке при температуре 200 °C или пиццепечке (мой случай) до подгорания. Перец быстро переложить в миску или пакет, плотно закрыть, остудить (я оставила в закрытой пиццепечке). Перец очистить, убрать семена и прожилки и выложить в сито, чтобы стекла жидкость. В измельчитель влить масло, добавить как попало нарезанный перец, куски брынзы, орехи, соль и перец. Пюрировать смесь, довести до вкуса. У меня была достаточно солёная и кисловатая брынза, я добавила ложку сладкого соуса чили. Дать закуске настояться в холодильнике и подавать с поджаренным хлебом. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/QCBGdrbS/Bild-075.jpg) (https://postimages.org/) |