|
Название: Паста с кабачковым песто Отправлено: Stern от 29.09.2023 05:53 Паста с кабачковым песто
(https://i.ibb.co/hX0zWR4/image.jpg) (https://imgbb.com/) 400 г пасты 800 г цукини 80 г оливкового масла 60 г тёртого пармезана 30 г поджаренных грецких орехов горсть листьев свежего базилика 2 ч.л. чесночного масла соль, перец растительное масло для обжаривания Поставить варить в подсоленной воде пасту. Цукини очистить, нарезать кубиками величиной примерно 1,5 см. Обжарить кабачки с минимально возможным количеством растительного масла до румяной корочки. Половину кабачков оставить в сковороде, вторую половину смешать с пармезаном, оливковым и чесночным маслом, базиликом, орехами и пюрировать. Довести песто до вкуса (соль, перец). С пасты слить воду, добавить оставшиеся кабачки, перемешать. Заправить подготовленным песто, перемешать и подавать, посыпав зеленью. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: Вчерашние жареные или тушёные кабачки особо приветствуются! №;% |