Мы готовим каждый день...

Свинина в овощном соусе

(https://i.postimg.cc/RVKKhpQW/Bild-003.jpg) (https://postimages.org/)

250 г свинины (использовала вырезку)
200 г лука
75 г моркови
25 г корня сельдерея
2 больших зубка чеснока
1-2 лавровых листика
50 мл белого вина
~250 мл любого бульона (использовала растворимый овощной)
сухой чеснок, паприка
соль, перец
2 ст.л. растительного масла

В сковороде разогреть ложку масла. Свинину нарезать ломтиками толщиной 1 см, быстро обжарить с двух сторон до румяной корочки. Выложить мясо в тарелку и накрыть крышкой.
В сковороду добавить ещё ложку масла, обжарить до янтарного цвета нарезанный перьями лук. Добавить натёртые на крупной тёрке сельдерей и морковь, жарить до золотистого цвета. Влить вино, выпарить. Приправить, добавить лавровый лист, влить бульон. Уменьшить нагрев до минимума и тушить овощи под крышкой 10-15 минут. Пюрировать овощи блендером. Вложить в полученный соус мясо, накрыть крышкой, довести до кипения и тушить, периодически помешивая, при минимальном нагреве до мягкости. Мне понадобилось минут 15. Подавать с любым гарниром.
Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/8kFhQz7B/Bild-004.jpg) (https://postimages.org/)

Стеллочка, только у меня без морковки  :23: Оказалось, что закончилась, а в Сильпо бежать было лениво.
И всё равно вкусно получилось, хотя и не так красиво, как у тебя. :48: :8:

(https://i.postimg.cc/66kxgpYQ/IMG-2660.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/d0Fprws1/IMG-3712.jpg) (https://postimages.org/)

Люблю свинину в любом виде. Приготовленная по этому рецепту очень вкусная! И с овощами, типа полезно. :46: Стеллочка, спасибо! :41:

(https://i.postimg.cc/3JB1bjnX/IMG-4910.jpg) (https://postimages.org/)

Вкуснейшая свининка  :5: :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт  w&q

(https://i.postimg.cc/m2jrZz86/IMG-8972.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: