|
Название: Отбивные из свиной печени Отправлено: Stern от 15.08.2023 07:38 Отбивные из свиной печени
(https://i.postimg.cc/05DfYx36/Bild-004.jpg) (https://postimages.org/) 200 г свиной печени 1 ст.л. соды сухой чеснок, пажитник соль, перец 1 яйцо мука и панировочные сухари растительное масло для обжаривания С печени снять плёнки, нарезать ломтиками толщиной примерно 7 мм. Пересыпать заготовки содой, перемешать и отставить на 30 минут. Очень тщательно промыть печень. Воду слить и обсушить заготовки бумажным полотенцем. Печень отбить между двумя слоями пищевой плёнки. Заготовки посыпать специями. Запанировать отбивные в муке, окунуть во взбитое вилкой яйцо, запанировать в сухарях (я добавила к сухарям немного кунжута) и поджарить в разогретом растительном масле на среднем огне с двумя-тремя переворотами. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/Y06zMfgN/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/) |