|
Название: Пирог с клубникой заливной Отправлено: Stern от 04.07.2023 05:41 Пирог с клубникой заливной
(https://i.postimg.cc/dVYYQC0Y/Bild-004.jpg) (https://postimages.org/) 3 крупных яйца 150 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 8 г 150 г домашнего йогурта 100 г густой сметаны 50 г майонеза щепотка соли 150 г муки 10 г разрыхлителя 1 пакетик сухой лимонной цедры 6 г (по желанию) Начинка: 400 г клубники (любые фрукты) 2 ч.л. с горкой крахмала Клубнику помыть, обсушить, удалить плодоножки, разрезать вдоль пополам. Посыпать через ситечко крахмалом (1 ч.л.), перемешать. В миску отбить яйца, всыпать соль, сахар, ванильный сахар, добавить йогурт, сметану, майонез. Взбить до растворения сахара. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до исчесзновения комочков. Тесто как на тонкие оладьи, даже чуть жиже. Форму смазать сливочным маслом, притрусить мукой. Влить в форму половину теста (в моём случае 400 г). Выложить на тесто клубнику, посыпать через ситечко крахмалом (1 ч.л.). Залить оставшимся тестом. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета и пробы на сухую лучинку. Очень удачное тесто - мягкое и ароматное. №;% Вкусно до одури! :48: :5: :19: Народ во главе с Главным дегустатором усердно хвалил. :30: :30: :30: (https://i.postimg.cc/kgvd25Vt/Bild-003.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/3JphH1Y1/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог с клубникой заливной Отправлено: koziv от 06.07.2023 08:25 У меня с вишней. Вкусный, ароматный пирог!
(https://i.postimg.cc/qBGpGcys/IMG-3573.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог с клубникой заливной Отправлено: koziv от 09.07.2023 13:05 Опять с вишней. Вкусно!!!
(https://i.postimg.cc/t7QYG5bw/IMG-1731.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог с клубникой заливной Отправлено: sveta_3ay4ik от 11.07.2023 07:56 Испекла со всеми ягодами, что нашлись в холодильнике: красная смородина, крыжовник и вишня. Очень вкусно. Правда низ немного мокроват. Или не допекся, или потому что я только что прочла, что нужно было форму посыпать мукой :girl_haha: Но все равно вкусно и его уже нет :46: Стеллочка, спасибо за вкуснотищу. :41:
(https://i.postimg.cc/XN2J1nHp/IMG-3652.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/pdcCBqcm/IMG-1757.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог с клубникой заливной Отправлено: Stern от 11.07.2023 07:58 Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
Ягоды сочней клубники. Их нужно хорошо посыпать крахмалом, перемешать и тогда уже в пирог. №;% |