Мы готовим каждый день...

Панкейки на сметане с фруктами

(http://images.vfl.ru/ii/1635916506/d14c4f73/36525343_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d14c4f7336525343.html)

Выход - ~ 20 штук

200 гр сметаны (у меня 24%)
2 яйца
50 мл кефира
1 стол. ложка сахара (ложка обычная)
1 пакетик ванильного сахара
100 гр муки + 0,25 чайн. ложки разрыхлителя
2 стол. ложки растительного масла
2 персика 300 гр (нектарины, яблоки...)

Сметану, яйца, сахар взбить миксером на средней(!) скорости, добавить кефир, муку, смешанную с разрыхлителем, растит. масло, взбить. Персики обсушить, удалить косточки, нарезать мельчайшими кубиками (сок, вытекающий в процессе нарезки, удалить салфеткой), добавить в тесто, перемешать. Оставить тесто минут на 15-20 и жарить пакейки на разогретой сковороде. Выкладывать столовой ложкой и слегка разравнивать.
Бесподобно вкусно!!!  :48: :48: :48: :5:

Приготовила! И нет их уже давно, вот с отчетом припозднилась :27:

(http://s47.radikal.ru/i117/1108/4d/871b01360679.jpg) (http://www.radikal.ru)

Муж зашел на кухню и спросил, что готовлю, потом надулся, что он не хотел сладкого на завтрак  :11: Пойду, говорит, на твой форум новую жену искать :71: :71: :71: и при этом пожарил себе яичницу :spiteful: А потом еще и хихикал надо мной - чего там фотографировать, они же (блины) все одинаковые, сфоткай с двух сторон и лепи везде :54: Да как же ж можно, они же РАЗНЫЕ :47: В общем, пока я отвлеклась, эти блины, которые все-таки панкейки, куда -то исчезли, и я даже знаю адрес :71: :71: :71:  Вот и готовь им после этого :74:

А были они с нектаринами, а потом еще и медом намазанные :48: :48: :48: (Только у меня их почему-то только 7 получилось :15:)
Стелла! :2: :2: :2:

Та это моя самодеятельность (с маслом), пробовала на двух сковородках - не могла отодрать :39:, антипригарное покрытие приказало долго жить, поэтому немного масла капала на сковородку :girl_red:
У меня правда еще и нектарины попались кисловатые, но судя по скорости поедания панкейков это никого не отпугнуло :27:

 :72: :72: :72: Светик, уморила!  :71:

Так я же маленькие жарила, диаметром примерно 9 см, вот у меня и получилось много.
Спасибо, дорогая, за отчёт!  :2:

Светочка-Милда, я масло во время жарки не добавляла.  :79:

Ну тогда с нами всё в порядке, а то я думала "ни за что не признаюсь, что за завтраком вдвоём стрескали все панкейки и не резъехались по швам  :girl_haha: (у меня тоже их получилось штук 7-8)
Вместо персика у меня нектарин большой, красивый, изумительно ароматный и совершенно не сочный  :18:, в панкейках ему самое место  :38:, муж за завтраком раза три повторил, что улётный рецепт...да я и сама вижу, улетели мои панкейки с немыслимой скоростью  :27:
Фото правда скромненькое, не было время на приличную фотосессию.
(http://s015.radikal.ru/i332/1109/7b/40188d528105t.jpg) (http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i332/1109/7b/40188d528105.jpg.html)

Очень вкусно. Делала с грушей, т.к. персики и нектарины были "дубовые", не стала их покупать.
Тесто сделала вечером, поставила в холодильник, утром только груши меленько порезала. Успела штук 5 пожарить дочке на завтрак. Съела. Скоро благодаря таким рецептам она приучится завтракать, и у меня одной головной болью станет меньше.
(http://i004.radikal.ru/1110/fe/d8ffbdf9a8c0.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, солнышко,  :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1331732055/c6283358/395474_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c6283358395474.html)

Очень вкусные и ароматные!!! :8: Пекла с яблочком. Для малыша. Очень ему понравились!.. маме с папой тоже :48: :48: :48:

Стеллик, очень вкусно! :48: У меня с яблоками. :8:

Было много, но пришли внуки и я сфоткала то, что смогла!  a&1

(http://images.vfl.ru/ii/1518619580/29f03d81/20586177_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/29f03d8120586177.html)

У нас сегодня день панкейков. Готовила Даша. Очень вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1595680252/0f08e2eb/31163265_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0f08e2eb31163265.html)

Угощала внуков.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1596438228/fadcbb07/31239640_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fadcbb0731239640.html)

Я наконец-то распробовала панкейки. :19:
Раньше я их не понимала как-то, больше блинчики люблю.
Но эти просто прелесть какая-то! :5:
Второй день подряд пеку, очень вкусно, а с ягодным соусом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,542.0.html) вообще! :19:

(https://i.ibb.co/WG86fJD/371863-C5-1524-463-F-A7-D9-2036-A0-EFCBB6.jpg) (https://imgbb.com/)

Обожаю панкейки  :30:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/66kp4vnC/IMG-1866.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/mgWcf3mP/IMG-4466.jpg) (https://postimages.org/)

 Чищу холодильник перед отпуском
Остаток сметаны 120гр был
Получилось полпорции
С ягодным соусом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,542.0.html) это нечто  :19:
Я стонала и закатывала глазки  :46:
Спасибо большое  :2:

(https://i.postimg.cc/0QqcTP6X/IMG-5616.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье тебе, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: