|
Название: Печень тушёная с овощами Отправлено: Stern от 01.06.2023 09:25 Печень тушёная с овощами
(https://i.postimg.cc/fy2Hnzdq/Bild-013.jpg) (https://postimages.org/) 1 кг говяжьей печени 250 г лука 250 г сладкого перца 750 г помидоров 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. топлёного или сливочного масла сухой чеснок, паприка, пажитник, кориандр соль, перец, щепотка сахара С печени снять плёнки, помыть, тщательно обсушить. Нарезать печень кусочками размером примерно 2,5х2,5 см. Лук нарезать тонкими перьями. Сладкий перец нарезать средними кубиками. Помидоры разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину, нарезать кубиками. В казанчике разогреть оба вида масла и быстро обжарить печень до посветления. Добавить приправы, перемешать, добавить лук, перемешать. Готовить буквально пару минут до мягкости лука. Добавить перец, перемешать, довести до кипения. Добавить помидоры, перемешать, довести до кипения. Довести блюдо до вкуса, готовить под крышкой ещё пару минут и оставить ненадолго на выключенной плите «дойти». Если хотите, можно загустить подливку крахмалом (1 ч.л.). Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: Народ дружно хвалил! :30: :30: :30: (https://i.postimg.cc/dQ4NTBfR/Bild-012.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Печень тушёная с овощами Отправлено: koziv от 13.06.2023 08:15 Очень вкусная печенка! Вместо помидор взяла томатное пюре.
(https://i.postimg.cc/sXKfz4j2/IMG-3199.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Печень тушёная с овощами Отправлено: Stern от 06.07.2023 06:11 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |