|
Название: Салат с редисом и зелёным горошком Отправлено: Stern от 18.05.2023 06:12 Салат с редисом и зелёным горошком
(https://i.postimg.cc/Hxn026sX/Bild-003.jpg) (https://postimages.org/) 14 порций: 1 небольшой кочан салата айсберг (можно заменить молодой капустой) 3 пучка редиса 1 пучок зелёного лука 1 баночка зелёного горошка 4 ст.л. растительного масла 1 ст.л. уксуса 6% (использовала светлый бальзамический) Заправка: 125 мл растительного масла 300 г домашнего густого йогурта 2 ст.л. майонеза 1 ч.л. горчицы 1 ч.л. мёда 2 ч.л. сладкого соуса чили 2 маленьких маринованных огурчика 1 зубок чеснока карри, пажитник соль, перец 4 яйца вкрутую для сервировки Салат нарезать не слишком тонко «лапшой». Добавить зелёный лук, нарезанный колечками, натёртый на крупной тёрке редис, отцеженный зелёный горошек. Салат хорошо перемешать двумя большими ложками. Полить маслом и уксусом, перемешать, поставить в холодильник. В высокую ёмкость влить растительное масло, йогурт, майонез, соус чили, горчицу, мёд. Добавить мелко нарезанные огурцы, чеснок, специи, взбить блендером. Довести дрессинг до вкуса и поставить в холодильник. Салат вытащить из холодильника за 30 минут до подачи. Перемешать салат и разложить по тарелкам. Полить заправкой и уложить сверху четрертушку яйца вкрутую. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Народ захвалил!!! :30: :30: :30: |