|
Название: Чизбургер с печенью и авокадо Отправлено: Stern от 22.04.2023 06:14 Чизбургер с печенью и авокадо
(https://i.postimg.cc/7YjDNT4d/Bild-003.jpg) (https://postimages.org/) 3 булочки 3 отбивные из печени (использовала вчерашние) 1/2 авокадо 3 ломтика сыра (использовала сыр гауда) 25 г лука Соус: 50 г пастообразного творога 25 г майонеза 1 ч.л. сладкого соуса чили 1 ч.л. горчицы с зёрнами чеснок по желанию С печени снять плёнки, нарезать ломтиками толщиной примерно 7 мм. Печень отбить между двумя слоями пищевой плёнки. Заготовки посыпать специями. Лук измельчить в пюре (я натёрла на мелкой тёрке). Смазать отбивные луковой кашицей. Запанировать заготовки в муке, окунуть во взбитое яйцо. Жарить в разогретом растительном масле на среднем огне с двумя-тремя переворотами. Лук посечь как можно мельче и перетереть со щепоткой соли, сахара и капелькой уксуса. Для соуса смешать творог, майонез, лук, измельчённый чеснок, горчицу, соус чили. Довести соус до вкуса (соль, перец). Булочки разрезать по горизонтали пополам и подсушить на сухой сковороде или в тостере до румяной корочки. Авокадо очистить и нарезать пластинками. (https://i.postimg.cc/w16n7zN8/Bild-001.jpg) (https://postimg.cc/w16n7zN8) (https://i.postimg.cc/qg3PFjrY/Bild-002.jpg) (https://postimg.cc/qg3PFjrY) На горячие отбивные выложить ломтики сыра. Так как я использовала вчерашние отбивные, просто подогрела отбивные с сыром в микроволновке. Обе половинки булочки смазать соусом. На нижнюю састь булочки выложить пластинки авокадо, затем печень с сыром. Накрыть второй половиной булочки и наслаждаться. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Любая жареная печень прекрасно подойдёт. №;% Если вместо авокадо вы возьмёте помидор или огурец, я не буду возражать. 4:4 (https://i.postimg.cc/pXmR8JwK/Bild-004.jpg) (https://postimages.org/) |