|
Название: Хлеб бездрожжевой «Творожная паляныця» Отправлено: Stern от 16.04.2023 06:41 Хлеб бездрожжевой «Творожная паляныця»
(https://i.ibb.co/4J9jD6j/image.jpg) (https://imgbb.com/) 200 г жирного творога 50 г густой сметаны 150 г натурального йогурта 1 яйцо 5 г соли 5 г сахара ~300 г муки 10 г разрыхлителя 10 г овсяных хлопьев быстрого приготовления (по желанию) овсяные хлопья и кунжут для посыпки Творог блендернуть, смешать с яйцом, сметаной, йогуртом, солью и сахаром. Всыпать муку, разрыхлитель, замесить пластичное, чуть липкое тесто. Всыпать овсяные хлопья, быстро вымесить тесто смазанными маслом руками. Округлить тесто и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Расплющить шар в круг диаметром ~ 18 см. Посыпать овсяными хлопьями и кунжутом, прижать посыпку. Сделать в центре крестообразный надрез, не дохрдя до краёв примерно 4 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С до румяного цвета примерно 45-50 минут. Готовность проверить на сухую лучинку. Остудить хлеб на решётке. Вкусно до одури !!! :48: :5: :19: (https://i.ibb.co/8jjHVqZ/image.jpg) (https://imgbb.com/) |