Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Подчерёвок с гарниром в духовке  (Прочитано 1128 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29819
Благодарили: 22297
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 17.02.2024 08:09 »
Подчерёвок с гарниром в духовке



500 г подчерёвка
1 ст.л. кетчупа
1 ст.л. сладкой горчицы
150 г круглого риса
1 луковица 100 г
25 г корня сельдерея
25 г моркови
50 г замороженного зелёного горошка
2 ст.л. растительного масла
500 мл горячей воды
сухой чеснок
соль, перец

Подчерёвок нарезать ломтями толщиной примерно 1,5 см. Мясо с двух сторон посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком. Обмазать куски кетчупом, смешанным с горчицей, накрыть ёмкость и дать мясу промариноваться. Я держала на столе в прохладной кухне часа четыре, но можно спокойно оставить на ночь в холодильнике.
В разогретом растительном масле поджарить мелко нарезанный лук, натёртые на крупной тёрке корень сельдерея и морковь. Добавить зелёный горошек, промытый рис, готовить, помешивая, до впитывания масла.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму рис, всыпать сухой чеснок, соль, перец, влить горячую воду, перемешать.
Мясо надеть на шпажки. Я проткнула двумя шпажками по три куска.
Уложить мясо на форму.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С  (конвекция 180° С) 30 минут. Затем уменьшить температуру на 20°, мясо перевернуть и запекать ещё 30 минут.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8620
Благодарили: 7979
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 26.02.2024 08:19 »
Вкуснейшее мяско получилось! Муж заценил!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29819
Благодарили: 22297
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 26.02.2024 08:21 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.05.2024 04:39
Последние темы
Панеттоне (Panettone)
02.05.2024 22:47
от Stern
Панеттоне на холодной опаре
02.05.2024 21:54
от Stern
Салат из капусты с яичной заправкой
02.05.2024 14:23
от Stern
Крекеры луковые
02.05.2024 14:23
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
02.05.2024 14:22
от Stern
Паштет селёдочный
02.05.2024 14:00
от Stern
Тарт с яблоками на слоёном тесте
02.05.2024 13:58
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
02.05.2024 13:57
от Stern
Куриные грудки в пряной панировке
02.05.2024 11:24
от Stern
Шампиньоны с чесноком, итальянскими травами и белым вином
02.05.2024 11:24
от Stern
Десерт творожный с сухофруктами
02.05.2024 11:16
от Stern
Пудинг творожный
02.05.2024 11:15
от Stern
Суп чечевичный по-немецки
02.05.2024 11:07
от Stern
Суп с лечо "Похмельный"
02.05.2024 11:04
от Stern
Оладьи творожно-овсяные
02.05.2024 11:03
от Stern
Суп куриный с лапшой и грибами
02.05.2024 09:33
от Stern
Рыба малосольная (сельдь или скумбрия)
02.05.2024 08:24
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
02.05.2024 07:02
от Stern
Новые рецепты от Stern
02.05.2024 07:01
от Stern
Цветная капуста с мясным фаршем
02.05.2024 06:56
от Stern
Намазка из авокадо с яблоком
01.05.2024 17:48
от Stern
Мясо в пальто
01.05.2024 11:40
от Stern
Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом
01.05.2024 11:40
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
01.05.2024 11:39
от Stern
Куличи с курагой
01.05.2024 09:02
от Stern
Куриные окорочка в духовке
01.05.2024 09:01
от Stern
Картофель лимонный
01.05.2024 09:01
от Stern
Свинина в овощном соусе
01.05.2024 06:45
от Stern
Намазка из сельди с плавленным сыром
01.05.2024 06:44
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
01.05.2024 06:05
от Stern
Пицца с грибами
30.04.2024 12:23
от Stern
Куриные голени в коньячном маринаде
30.04.2024 12:23
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
30.04.2024 12:23
от Stern
Новые рецепты форумчан
30.04.2024 10:57
от Stern
Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
30.04.2024 10:40
от koziv
Пирожки "Штернаммчики"
30.04.2024 09:27
от Stern
Соус «Ранч»
30.04.2024 09:25
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
30.04.2024 09:24
от Stern
Куриные голени с фруктовым джемом
30.04.2024 08:48
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
30.04.2024 08:47
от Stern
>